摘要：为研究贵州香猪维持和生长的钙、磷需要量,选择3.5～4.0月龄,遗传来源相似,体重(11.06±2.61)kg的贵州从江香猪和剑白香猪去势公猪各6头,采用无钙无磷纯合饲粮法进行代谢试验,测定贵州香猪内源钙与内源磷的代谢规律。并选择60～75日龄贵州从江香猪34头,采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的钙、磷沉积规律。结果表明:1)贵州香猪内源钙、磷排泄量分别为47.2和20.8 mg/kg BW;2)无脂增重的钙、磷沉积量在7～16 kg体重段分别为10.86和4.50 g/kg,在16～25 kg体重段分别为8.02和4.75 g/kg。由结果可得出,贵州香猪维持的净钙、净磷需要量分别为47.2和20.8 mg/kg BW,生长的净钙需要量为(10.03-0.184 BW)g/kg BW、净磷需要量约为3.46 g/kg BW,常规混合饲粮钙和有效磷的真消化率可按60%和67%估计。

摘要：为研究贵州香猪7~25kg生长阶段的氨基酸沉积规律,本试验选取60~75日龄的贵州香猪34头（公母各占1/2）,采用扣除蛋白质等消化能（protein-free equalized digestible energy,DEpf）饲粮设计,通过比较屠宰试验,旨在建立贵州香猪在此生长阶段的氨基酸需要量模型。结果表明,贵州香猪每千克无脂增重的可消化赖氨酸（DLys）沉积量在7~16kg和16~25kg2个体重生长阶段及相应体重段的蛋白质与氨基酸不同梯度饲粮间基本一致,平均沉积量为15.33g;其他必需氨基酸的沉积量与Lys沉积量间保持稳定的比例关系;摄入DLys扣除与增重相应的维持Lys消耗后,剩余的几乎全部用于体蛋白质沉积,平均沉积率为95.36%。上述结果表明,Lys是贵州香猪的第一限制性氨基酸,每千克自然增重生长的DLys需要量为（13.58-0.075BW）g;以DLys沉积量为100建立的用于生长的可消化必需氨基酸需要量模型为：Lys100、Thr55、Val104、Met23、Ile44、Leu123、Phe15、His44、Arg92和Trp17。

摘要：为促进贵州香猪的科学饲养和制订《贵州香猪饲养标准》提供技术参数,选用从江香猪,采用扣除蛋白质等消化能（DEpf）日粮设计和比较屠宰试验,对贵州香猪能量沉积代谢规律进行了研究。结果表明,在相同DEpf进食水平下,贵州香猪DE转化为ME的效率为95.84%,维持DE需要为484 W0.75,每1kg增重生长DE需要：7~16kg体重段为21.17 MJ,16~25kg体重段为22.60 MJ。建立了贵州香猪的能量需要模型：DE（MJ/d）=238.0853 W0.75-100.0708 W＋0.0340 We＋473.8475△W-1590.0288△W2＋296395.1748△W2.6733e-398.7895（R2=0.9999,P〈0.01）。

摘要：为研究贵州香猪生长的钙、磷需要量,选择60～75日龄贵州从江香猪34头(公母各半),采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的钙、磷沉积规律。结果表明,贵州香猪每千克自然增重的净钙需要量为10.03-0.184 BW(g),净磷需要为3.46-0.000 4 BW(g)。

摘要：笔者等选用（7．53±0．56）kg从江香猪34头，采用扣除蛋白质等消化能（DEpf）日粮设计和比较屠宰试验研究了贵州香猪蛋白质沉积代谢规律。结果表明，在相同DEpf进食水平下，贵州香猪DCP转化为维持与增重的综合效率为69．51％；维持的DCP需要为1．91W^075；每1kg增重生长的DCP需要，7～16kg体重段为256g、16-25kg体重段为231g。以此建立贵州香猪的DCP需要模型为：DCP（g／d）=2235．0064W^0.75-938．6982W＋0．3065W^e＋5911．9084△W-18419．6420△W^2＋3250154．5557△W^0.6733e-3815．1850（R^2=0．9925，P〈0．01）。

摘要：为研究贵州香猪生长的蛋白质需要,选择60～75日龄贵州香猪34头(公母各半),采用扣除蛋白等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的蛋白质沉积规律。研究显示,贵州香猪每千克增重的体蛋白沉积量7～16 kg、16～25 kg两个体重阶段相近,平均为172.17 g,DCP用于体蛋白沉积的效率为73.93%;每千克增重的赖氨酸沉积量,两个体重阶段及不同DCP与D-lys梯度日粮基本一致,平均为12.03 g,摄入D-lys扣除增重相应的维持赖氨酸消耗后剩余的几乎全部用于体蛋白沉积,沉积率平均为98.74%。结果表明,每千克增重生长的DCP需要量为247.38-0.95 BW(g)、D-lys需要量为13.11-0.072 BW(g)。

摘要：将24头起始重为10kg左右的贵州香猪(公母各半)随机分为4个处理组,以能量和蛋白为试验因子,采用2×2因子设计,研究日粮能量(DE13.3MJ/kg和DE11.8MJ/kg)和蛋白质(17%和14%)水平对贵州香猪肉质性状及H-FABP基因表达的影响.结果表明:营养水平对10～20kg贵州香猪的采食量的影响不显著(P>0.05),低能量或低蛋白水平有降低日增重和饲料报酬的趋势,但差异不显著;降低(能量或蛋白)营养水平提高H-FABP基因的表达量(P<0.01)和肌内脂肪含量,增加肌肉嫩度(P<0.01或P<0.05);H-FABP基因的表达量与肌内脂肪的含量呈正相关(P<0.01).因此,营养水平影响肌内脂肪代谢和H-FABP基因的表达量.