摘要：采用响应曲面法对黑小麦色素的提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选择液料比、提取时间和微波功率,进行三因素三水平的Box-Behnken试验设计,采用响应曲面法(RSM)分析3个因素对响应值的影响。结果表明:最佳提取工艺条件为液料比11.9 mL/g,提取时间121 s和微波功率299 W,在此条件下,吸光值达0.704。工艺稳定可靠,可在生产中应用。

摘要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对白豆蔻挥发油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比9.9mL/g、微波时间154s和微波功率286W,经试验验证此条件下得率为2.67%,与理论计算值2.61%基本一致。说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。

摘要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对肉豆蔻油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.2mL/g、微波时间149s和微波功率293W,经试验验证此条件下得率为29.18%,与理论计算值29.09%基本一致。说明回归模型能较好地预测肉豆蔻油的提取得率。

摘要：在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计对了哥王总黄酮超声波协同微波提取工艺中的乙醇体积分数、提取时间和微波功率3因素最优化组合进行定量研究,建立并分析各因素与得率关系的数学模型。同时研究了哥王总黄酮对DPPH和羟自由基的清除效果。结果表明:最佳的工艺条件为乙醇体积分数70%、提取时间123s、微波功率419W,经实验验证在此条件下得率为1.172%,与理论计算值1.162%基本一致,说明回归模型能较好地预测了哥王中总黄酮的提取得率;当总黄酮质量浓度在13.16～78.96μg/mL和0.43～52.64μg/mL范围内,其对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别为20.87%～71.11%和9.04%～52.21%,且都存在明显的量效关系。

摘要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对超声波协同微波提取黄瓜籽油工艺中的液料比、微波时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为:液料比10.7 mL/g,微波时间123 s和微波功率317 W,经试验验证此条件下得率为30.88%,与理论计算值30.81%基本一致。说明回归模型能较好地预测黄瓜籽油的提取得率。

摘要：在单因素试验的基础上，采用Box—Behnken设计对桑白皮总黄酮超声波协同微波提取工艺中的乙醇浓度、微波时间和微波功率3因子的最优化组合进行了定量研究，建立并分析了各因子与得率关系的数学模型。同时研究了桑白皮总黄酮对DPPH的清除效果。结果表明：最佳的工艺条件为乙醇体积分数为82％、微波时间153s和微波功率275W。经试验验证，在此条件下，黄酮得率为1．696％，与理论计算值1．688％基本一致。说明回归模型能较好地预测桑白皮中总黄酮的提取得率。当总黄酮质量浓度在13．42-80．51Dg／mL的范围内，其对DPPH自由基的清除率为11．29%-42．06％，且都存在明显的量效关系。

摘要：在单因素试验的基础上,采用Central Composite Design设计对秀珍菇多糖超声波协同微波提取工艺中的液料比、提取时间和微波功率3因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与得率关系的数学模型。同时研究了秀珍菇多糖对DPPH的清除效果。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.5∶1(mL/g)、提取时间123 s和微波功率335 W。经试验验证,在此条件下,得率为26.95%,与理论计算值26.83%基本一致。说明回归模型能较好地预测秀珍菇中多糖的得率。秀珍菇多糖对DPPH自由基和羟基自由基都有一定的清除作用,分别在质量浓度50.34μg/mL^503.42μg/mL和12.08μg/mL^96.66μg/mL的范围内,其清除DPPH自由基和羟基自由基的能力分别为30.54%~51.40%和37.16%~95.87%,且清除效果与多糖质量浓度之间都存在明显的量效关系。

摘要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对杜衡挥发油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波功率和微波时间3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10mL/g,微波功率234W和提取时间131 s。经试验验证,在此条件下得率为8.29%,与理论计算值8.32%基本一致。说明回归模型能较好地预测杜衡挥发油的提取得率。并采用气相色谱-质谱联用技术对杜衡挥发油成分进行了分离鉴定,分离出30种成分,确认了其中21种,采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。