摘要："跳菜"即指跳着舞上菜,是南涧彝族在宴请宾客时的一种最高礼仪。近20年来,伴随当地彝族的社会文化变迁,跳菜被人为地从村寨文化中剥离出来,经过艺术加工后走向都市舞台和宾馆酒店,呈现出舞台表演和商业展演等新形式,在民族传统资本化的过程中实现了功能的转变,其中蕴含着从自在文化向自觉文化的变迁。

摘要：南涧彝族跳菜从民间宴席跳菜到国家级非物质文化遗产的变迁历程中形成了多种形象,这些形象在当下发展时空中同时存在,从而出现多个形象交叉、混杂的现象。本文根据实地调查,分析了跳菜真实形象的内涵,以及为什么要塑造跳菜非物质文化遗产形象,如何塑造等问题。

摘要："跳菜"是云南大理南涧彝族自治县一个非常具有代表性的彝族舞蹈,主要是在宴请宾客的重大活动中展演。本文以"跳菜"为切入点,在探寻该舞蹈自身动态发展的同时,也积极探索如何在田野中进行民族舞蹈专业实践理念的修正、舞蹈人才的培养、以及学术研究的建设。

摘要：南涧彝族跳菜源于母系社会,历史源远流长,艺术博大精深,场景震撼人心,"跳菜艺术"把与生产、仪礼、饮食、图腾崇拜之间的联系表现得淋漓尽致,在激情的跳动中找寻到了灵魂的皈依。南涧跳菜不只是民间办宴席上菜时跳的一种礼节性舞蹈,其丰富的内涵和外延,在文化娱乐业和餐饮服务业中更是别具一格。

摘要：南涧，境内江水回旋，峰谷纵横。立体的生态环境形成了本地多姿多彩的文化艺术现象。由于地处偏远，使人们很少了解这里的地理风貌。在飞速发展的信息社会里，这里还仍然遗留着古老的民族舞蹈。还遗留着对自然、图腾、祖先崇拜的原始宗教舞蹈。由于受山川阻隔等封闭性的自然地理条件的影响，使一些原始性的舞蹈仍然保持着古拙质朴的美感以及“联臂踏歌”、“环舞”的原始舞蹈形态。南涧跳菜就是其中之一。作为原生态的民族民间传统文化项目，南涧跳菜的魅力已逐渐被发掘并逐渐被世人所接受。

摘要：随着云南南涧县跳菜习俗申报国家非物质文化遗产的成功,跳菜文化走向全国乃至世界。跳菜在英国伦敦兰卡斯特宫举办中英创意产业展上的轰动性展演,推动它成为国内外广泛关注的热点研究领域。本文借助生态翻译学的翻译理论,对跳菜文化中彝族虎图腾文化的英译部分进行理论研究及分析,论证生态翻译学的适应性,并借此翻译理论,对云南彝族虎文化的神秘性及传统意义进行形象准确的翻译实践活动。

摘要：皮肤黝黑，身材瘦小，谈吐幽默，这是生活中鲁发琨留给大家的第一印象。但当他和自己的弟子——南涧职业技术高级中学跳菜艺术班的学生，出现在舞台上或宴席问的时候．时而幽默诙谐、时而激情澎湃、时而舒展大方的倾情表演．瘦小的他全身充满了活力，成为南涧县用牙齿和独特技巧稳稳托起一张摆满菜蔬的桌子。在春晚舞台上轻松自如表演上菜特技的第一人。

摘要：20世纪80年代末，一批乡土艺术家将“席问跳菜”与“彝族民间打歌舞步”相结合，并搬上舞台，于1991年6月参加云南省首届民族民间音乐、舞蹈大赛荣获一等奖后，各种赞誉荣誉如潮，它是云南省各种大型文艺演出中不可缺少的节目之一，也是国内各种庆典文艺演出中多次被选中参与的节目，中央电视台在多个频道给予了宣传报道，并在2003年春节文艺联欢晚会上演出。

摘要："跳菜"是南涧彝族自治县一种独具地方特色的原生态宴席舞蹈,是当地彝族祭祀活动和招待贵客而举行的一种隆重的上菜仪式,历史源远流长,体现了彝家人坦荡、活泼、乐观的天性,凝聚着彝家人热情好客的感情,既是南涧彝族的一种粗犷、原始的舞蹈艺术,又是南涧彝族饱涵文化内蕴的一种饮食习俗。