摘要：基于中国传统医学"天人合一""四季养生"的理念,研究选用药食同源的原料,结合秋季燥邪当令的特点,以感官评分为指标,研制一款适合秋季调理的天然草本养生饼。采用单因素及正交试验确定并优化了秋季草本养生饼配方:馅以板栗仁质量为基准,加入山药9%,百合2%,藕粉4%,木糖醇20%,混合油(玉米油:黄油为1:1)10%;皮以白芸豆质量为基准,加入21%的混合粉(低筋面粉:乳粉为1:1),24%木糖醇,14%混合油(玉米油:黄油为1:1)。动物实验结果显示:原料提取液能显著降低高血脂小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量(P<0.05)。

摘要：本文主要探讨全葡萄提取物(含白藜芦醇)辅助降血脂功能作用。实验方法是运用自身、组间两种完全不同的对照设计,将血脂水平作为标准,把受试者分为试食组和对照组,两组均为53例。在分组的过程之中,综合考虑性别、饮食习惯等可能会对最终实验结果产生影响的因素,开展均衡性检验,确保不同组间具有一定的可比性。

摘要：目的:虫草多糖与果醋均具有对人体有益的功效,该实验将两者结合,并通过小鼠连续灌胃体内实验,考察虫草多糖果醋抗疲劳、增加免疫力、降血脂和降血糖等方面的功效。方法:首先从蛹虫草子实体中提取虫草多糖。然后以苹果为原料经过酒精发酵和醋酸发酵制备苹果果醋原液,经调配制备苹果果醋。按实验设计添加不同剂量的虫草多糖制备虫草多糖果醋。对成年小鼠进行不同剂量的虫草多糖果醋灌胃后,通过小鼠的负重游泳时间、肝糖原含量和游泳后血乳酸含量测定等判定虫草多糖果醋提高小鼠抗疲劳能力的效果。通过抑制迟发型变态反应和增强碳廓清能力测定判定虫草多糖果醋提高小鼠免疫能力的效果。对成年小鼠在饲喂高脂饲料的同时进行不同剂量的虫草多糖果醋灌胃后,通过血清总胆固醇和甘油三酯水平测定判定虫草多糖果醋对高血脂的预防效果。对成年小鼠高血糖模型进行不同剂量的虫草多糖果醋灌胃后,通过测定血糖值判定虫草多糖果醋的降血糖效果。结果:通过抗疲劳实验研究发现,虫草多糖果醋组与空白对照组相比小鼠的负重游泳时间显著提高,肝糖原含量显著升高,游泳后血乳酸含量显著降低。通过增强免疫力实验研究发现,虫草多糖果醋组与空白对照组相比,耳肿胀度明显下降,廓清指数和吞噬指数显著提高。通过辅助降血脂实验发现,虫草多糖果醋组与饲喂高脂饲料的空白对照组相比,血清总胆固醇和甘油三酯水平显著降低,小鼠体质量显著低于空白对照。通过辅助降血糖实验发现,虫草多糖果醋组与空白对照组相比,血糖水平显著降低。并且各种生物活性实验结果均与虫草多糖果醋中虫草多糖的剂量成正比。虫草多糖果醋的功效要好于虫草多糖和果醋单独使用的功效。结论:虫草多糖果醋具有缓解体力疲劳、增强免疫力、辅助降血脂和辅助降血糖的保健功能。

摘要：目的通过设计工艺路线,进行工艺方法和条件的筛选,以优选降脂软胶囊的最佳提取工艺与制备方法。方法丹参、三七等五味中药材,分别经95%乙醇、75%乙醇和水提取一次后,浓缩,减压干燥后粉碎,加入大豆油、蜂蜡和大豆磷脂后胶磨均匀,压制成软胶囊。结果第1次95%乙醇提取,最佳提取工艺为乙醇用量为6倍量,提取时间1.5h。第2次75%乙醇提取,最佳提取工艺为乙醇用量为10倍量,提取时间2.0h。第3次提取—水温浸工艺考察,在80℃加8倍量水温浸1.0h。软胶囊内容物的合适处方比例为:干膏粉∶大豆油=1∶0.9。蜂蜡加入量为大豆油量的3.8%,大豆磷脂加入量为大豆油量1.7%。结论所制得的软胶囊工艺稳定,质量可控,适用于工业生产。