摘要：四 电解还原处理技术的开发与实用化电解还原处理可以改善因贮存而劣化的大豆蛋白质的水溶性和凝胶的形成性。对于大豆食品的加工制造工厂，为获得同样的效果，首先要进行实用装置的开发，实用装置的开发必须考虑到装置的效率性、可操作性、安全性。如图10所示，试作中试规模的试验用处理装置。

摘要：一般地,陈(旧)大豆的加工特性比新的大豆差。其原因之一是蛋白质变性所引起的。若将其实施电解还原处理,则可以恢复所失去的加工特性—即恢复其原来的性能,这不仅是对蛋白质水溶性和凝胶形成性的改善,而且对食品的贮存和风味等的改善均有一定的提高效果。基于此,我们研究出制作豆腐用的原料大豆电解还原处理装置,并进行实用化开发。更重要的是电解还原处理可以促进细菌胞子的发芽,改善加热杀菌效果,大大提高了电解还原处理装置的实用性。此外,浸渍味噌用原料大豆时实施电解还原处理,其全氮中水溶性氮的比例和乙醇的生成量增加了,感官风味也有很大的提高。大米在浸渍时施以电解还原处理,炊饭后其米饭的糊化度上升,风味也有很大的改善。对于纳豆来说,其制品中的纳豆菌的活性也在增加,可以改善贮藏性能。本文分原理部分和实用化部分进行分别论述。

摘要：采用化学沉淀法制备纳米氧化钨粉体,并用氢氮混合气对其进行还原处理,分析了还原处理温度对氧化钨化学组成的影响,用X射线粉末衍射仪表征了纳米氧化钨粒子的晶相与化学组成,采用扫描电子显微镜观察了该粒子还原处理前后的晶相形貌,并测定了由该纳米颗粒还原前后制得的胶状液体从可见光到近红外波长范围内的吸收光谱和透过光谱。研究表明:还原后的氧化钨纳米粒子对1400～1600nm和1900～2200nm波段的近红外光具有显著的吸收增强效应,同时对可见光具有很高的透过性,这种具有特殊光学吸收特性的纳米氧化钨可望在新型太阳能热屏蔽器件的设计中得到应用。

摘要：本文介绍一种基于南京沁恒公司USB20芯片CH372的USB接口声卡的设计方案，并以实例简述简单的USB接口声卡设计的整个基本过程。设计充分考虑接口通信速率及控制器取样处理能力，提出了有效的实时音频还原处理方案。该设计适用于便携式专用数字音效处理设备的开发应用。

摘要：耀州窑是我国烧造陶瓷的历史名窑之一,在我国陶瓷发展史上具有重要的地位和影响.一、耀州窑青瓷艺术特点青瓷是以铁离子为着色剂,经还原处理后呈青色的瓷器.它长期独领我国古瓷风骚,宋代是其全盛时期.耀州青瓷与其它窑址的青瓷相比,在造型与装饰上具有以下特点:

摘要：(1)外形设计原则：A、制品表面应平滑，不应有气丝和气泡毛刺，颜色应均匀一致，不得有其它夹杂物，不要求镜面的地方，尽量做成压花纹。B、不应有盲孔，必要时，其深度应为它的直径的二分之一，深孔浅一些，直径大一大些，槽或孔之间距离不要太近，其边缘应倒角。C、制品应设计有足够的强度．