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微波催化转移氢化红花油的研究
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《粮油食品科技》2005年 第2期13卷 23-24页
作者：徐廷丽 韩军国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院陕西西安710082 中南林学院生命科学与技术学院湖南株洲412006 
研究了红花油在密闭容器中微波辐射条件下,使用甲酸铵溶液作为载氢体、钯/碳作为催化剂的催化转移氢化(CTH)。与其他的催化转移氢化相比,该方法能比较好地将亚油酸完全转化成单不饱和脂肪酸,硬脂酸稍有增加。不用乳化剂或添加大量的水,...
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