摘要：配粉技术是面粉行业生产专用粉、开发营养保健面粉的重要技术。生产中如何从配粉原料、产品、配粉工艺设计、各配粉工段等有关技术问题进行了论述,并提出了配粉生产线技术改造中值得注意的问题。

摘要：配粉技术是面粉行业生产专用粉、开发营养保健面粉的重要技术。本文从配粉原料、产品、配粉工艺设计、各配粉工段有关技术问题进行论述，并提出了配粉生产线技改值得注意的问题。

摘要：通过介绍小麦制粉工艺原理,提出小麦制粉工艺流程、配粉原料及产品配制工艺,并分析各种方法的优缺点,以期能为小麦粉厂工艺设计、技术改造提供参考。

摘要：随着食品工业的发展，专用小麦粉的分类越来越细，市场占有率也越来越高，配粉技术的重要性日益增加。为了完善配粉工艺，结合多年配粉工艺设计经验，详细阐述了各配粉工序功能、配粉工艺设计、配粉工艺应用以及配粉时应注意的一些问题等，并分析了当前配粉工艺中的不足之处以及今后的发展方向。应加强对配粉的均匀度及其控制方法、防止二次分离的研究，同时制定出专用小麦粉和营养强化小麦粉的均匀度标准．解决好这些问题已成为制粉工作者的当务之急。

摘要：配粉在小麦面粉厂应用越来越广泛,对配粉的目的、配粉流程特点、配粉的方法、配粉常用设备及正压输送作了简介,为面粉厂配粉工艺设计提供参考。

摘要：国家粮食储备局无锡科学研究设计院粮食工程部承担并完成的江苏省“十五”科技攻关项目《食品专用粉配粉工艺与设备成套工程研究》已于2004年6月通过了省科技成果技术鉴定。该项目针对国内食品专用粉生产现状，在国内，率先通过理论分析、新产品研发并结合工程设计，研究出适用于国内专用粉生产的先进合理的配粉工艺技术和装备，该项研究成果有效地促进了我国食品专用粉生产技术的提高和发展，有显著的经济和社会效益，达到了国内领先水平。该项目已被列入国家2004年农业科技成果转化资金项目，极大地促进了成果的转化。