摘要：针对高职院校教学的特点,以《酒店职业英语》课程为例,强调"12345"模式在精品资源共享课程内涵建设的重要性,突出该课程教学模式设计的创新:以职业能力为主线设计能力目标、课程项目、能力训练方法和考核方案,构建"理论与实践一体化,教学与酒店职业英语考证相结合,实践与职业岗位相结合"的教学模式,并与人文素质、创建特色课程有机结合,充分体现精品资源共享课程职业性、实践性和开放性的特征。

摘要：随着海南省酒店行业的快速发展和国际联号酒店对复合型人才需求的增加,酒店职业英语课程在餐旅类高职教育中起着越来越重要的作用。基于工作过程的课程具有较强的实践性,在提高学生英语能力的同时,也有助于培养学生的职业能力。本文在理解基于工作过程导向的课程观的理论基础上,以培养高职学生的酒店职业英语技能为目标,以三亚市酒店从业者的学习需求为切入点,探索各岗位的工作任务,并以此为基础系统化地解析了酒店行业的岗位英语技能,最后在所研究的基础上进行教学设计,为酒店英语教学和研究提供借鉴。

摘要：本文从考试系统、培训体系和考评体系等三方面简要介绍了广东省酒店职业英语等级考试体系的框架和特色。

摘要：本文论述现代学徒制下酒店职业英语课程建设的原则,从课程性质、课程目标、课程内容、课程特点、课程考核等方面分析现代学徒制下酒店职业英语课程的整体设计,提出从教学硬件建设、教学模式建设、教师资源建设等方面推进基于现代学徒制的酒店职业英语课程建设。