摘要：为了研究抗菌肽（Cec Md、3cs、3js）对肉仔鸡生长性能、营养物质代谢率和血液生化指标的影响,试验采用随机试验设计的方法,选用1日龄健康爱拔益加肉仔鸡400只,随机分成5组,每组设4个重复,每个重复20只鸡（雌雄各半）。空白对照组常规饮水,抗生素组在饮水中添加50 mg/L的泰乐菌素,抗菌肽试验组分别在饮水中添加8 mg/L含Cec Md、3cs和3js的酵母工程菌,试验期42 d。结果表明：1）Cec Md组和3js组的第3周日增重显著高于空白对照组和抗生素组（P〈0.05）,Cec Md组和3cs组的第3周日采食量显著高于空白对照组（P〈0.05）,Cec Md组、3cs组和3js组的第6周日增重和日采食量显著高于空白对照组（P〈0.05）,且第6周料重比显著低于空白对照组（P〈0.05）;2）3cs组的第3周酸性洗涤纤维的代谢率显著高于空白对照组（P〈0.05）,Cec Md组和3cs组的第6周粗蛋白代谢率显著高于空白对照组（P〈0.05）;3）3js组的第14天血清总蛋白含量显著高于空白对照组和抗生素组（P〈0.05）,Cec Md组和3cs组的第14天血清白蛋白含量显著高于空白对照组和抗生素组（P〈0.05）,Cec Md组和3js组的第7,14,28,42天的血清尿素氮含量均显著低于空白对照组（P〈0.05）。说明含抗菌肽Cec Md、3cs和3js的酵母菌工程菌可以提高肉仔鸡生长性能及营养物质代谢率,且可以改善肉仔鸡的血液生化指标。

摘要：为研究含抗菌肽CC31毕赤酵母工程菌固态发酵生产高功能性蛋白质饲料工艺的优化,采用单因素试验设计筛选豆粕和麦麸最佳粒度;在最佳粒度的前提下利用DPS软件中均匀设计模型,拟合小分子蛋白浓度(Y)与接种量(X_(1))、含水量(X_(2))相关曲线。发酵结束测定小分子蛋白浓度并与预测值进行比较。同时对发酵饲料的营养成分进行分析。结果表明:最佳发酵粒度为40~60目,小分子蛋白浓度拟合曲线:Y=113.8745+0.9155 X_(1)+1.1952 X_(2)-0.0465 X_(1)·X_(1)-0.1167 X_(2)·X_(2),R^(2)=0.99,通过拟合曲线预测得出当接种量X_(1)为9.85%,含水量X_(2)为51.22%,小分子蛋白浓度(Y)的含量最高为148.99 mg·L^(-1)。依据拟合曲线的最优接种量和含水量,设置接种量X_(1)为10%,含水量X_(2)为50%,试验得出小分子蛋白浓度为156.23 mg·L^(-1)。与模拟曲线预测比较相对误差仅为4.63%。对其常规营养成分分析,发现能有效的增加粗蛋白含量,但对纤维的分解效果不明显。

摘要：目的研究含抗菌肽(Cec Md、3cs、3js)酵母工程菌对肉仔鸡肠道菌群和免疫功能的影响。方法采用随机试验设计的方法,选用1日龄健康爱拔益加肉仔鸡400只,随机分成5组,每组设4个重复,每个重复20只鸡(雌雄各半)。空白对照组常规饮水,抗生素组在饮水中添加50 mg/L的泰乐菌素,抗菌肽实验组分别在饮水中添加8 mg/L含Cec Md、3cs和3js酵母工程菌,实验期42 d。结果 (1)Cec Md组的第1、4和5周及3cs组第3、5周的大肠埃希菌数量显著低于空白对照组(P<0.05);Cec Md组和3cs组的第2至第6周及3js组的第2至第4周沙门菌数量显著低于空白对照组(P<0.05);Cec Md组的第4至第6周及3cs组和3js组的第5周的乳杆菌数量显著高于空白对照组(P<0.05);Cec Md组的第2、3、5周和6周及3cs组第5、6周及3js组的第3至第6周的双歧杆菌数量显著高于空白对照组(P<0.05)。(2)Cec Md组的第3、5周及3cs和3js组的第6周的Ig A含量显著高于空白对照组(P<0.05);Cec Md组和3js组的第3周的Ig G含量显著高于空白对照组(P<0.05)。3js组的第1周的Ig M含量显著高于空白对照组(P<0.05),Cec Md组第4、5周的Ig E含量显著高于空白对照组(P<0.05)。结论含抗菌肽Cec Md、3cs和3js酵母工程菌可以抑制肉仔鸡肠道有害菌群的生长,促进其有益菌群的增殖,且可以改善肉仔鸡的免疫功能。

摘要：该文应用基因工程方法开展了具有加速鱼生长的鱼生长激素基因工程研究 ,构建了高效表达的鲈鱼生长激素甲醇毕赤酵母工程菌 .研究中试规模的培养基配方 ,解决中试工艺设计和生产试验及质量检验方面的问题 ;通过发酵培养该工程菌获得重组鱼生长激素产品 ,研究掺入饲料的合适比例 ,并进行生产规模的海水经济鱼类喂养试验 .先后对花尾胡椒鲷 (Plectorhinchuscinctus) ,卵形鲳鱼参(Trachinotusovatus) ,大黄鱼 (Pseudosciaenacrocea)等 3种海水经济鱼 (4批共约 6万尾 )进行生长状况对比 ,增重比率均值分别为 2 0 .0 %、1 7.3%、1 8.4 %和 56 .8% .