摘要：在单因素试验基础上,提取温度、pH、静置时间3个因素,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法(RSM)对谷朊粉的提取工艺进行优化。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出谷朊粉提取的最佳工艺条件为:提取温度46.4℃、提取pH 6.2、静置时间32.4 min,提取率为12.49%。与工厂实际生产的提取率11%进行对比,酶法提取谷朊粉可以有效提高其提取率,实际生产中可以采用酶法提取取代常规提取方法。

摘要：通过查阅文献,发现一点红含有多种有效化学成分,其中黄酮具有抑菌抗炎、降血降脂、预防心血管疾病等药理作用。分析国内外专家对提取一点红成分的方法和研究结果表明,一点红黄酮的提取方法主要有:乙醇回流提取法、纤维素酶提取法、超声波提取法、微波萃取提取法、与超临界流体萃取技术。实验设计拟用纤维素酶提取法辅助HPLC提取一点红黄酮,通过单因素试验、正交试验研究并分析,从而优化纤维素酶提取一点红中黄酮的条件,为一点红的后续研究工作提供可靠的数据依据和借鉴。