摘要：本实验以酸性磷酸酯酶为研究对象,分为酶的提取、酶活检测、酶促动力学曲线测定、双倒数作图法测定Vmax和Km值和SDS-PAGE测定蛋白分子量五个部分。学生通过准备实验材料、使用仪器设备和处理化学污染物等过程,培养了职业规范、工程意识和环保意识;通过分析实验数据和优化实验过程,培养了发现和分析问题的能力;通过课堂教师思政引领、案例分析和改进实验方案,加深了对酶化学知识的理解,提高了运用科学思维和生化知识解决问题的能力。

摘要：为探讨黑曲霉固态发酵酸性磷酸酯酶（ACP）的产酶条件，首次采用固态培养的方法，在对黑曲霉3350产酸性磷酸酯酶的培养基组成和培养条件单因素研究的基础上，设计了Plackett-Burman试验选取了3个主要影响因素，并进行响应面分析。结果表明，黑曲霉3350产酸性磷酸酯酶的最适培养基和发酵条件为：麸皮8．0g，蔗糖2．0g，豆饼粉1．11g，水13．9ml，土温-801．0mL／kg，NH4NO3 20g／kg，KH2PO4 2．5g／kg，自然pH值；32℃固体静置培养120h，期间翻曲2～3次。在该条件下菌株最高产酶活性为154IU／g干曲，比优化前产酶提高88％，与液态发酵周期（9d）相比缩短了44％。

摘要：[目的]探索德国小蠊(Blattella germanica)酸性磷酸酯酶的最佳测定条件。[方法]采用二次回归通用旋转组合设计方法建立德国小蠊酸性磷酸酯酶测定中缓冲液pH值、反应温度、水浴时间、底物浓度等测定条件的数学模型,根据该模型寻求测定条件的最优组合。[结果]本次试验得到回归方程(?)=0.18157-0.01208x_1+0.02875x_2+0.02558x_3- 0.00383x_4+0.001x_1x_2-0.00613x_1x_3+0.000625x_1x_4+0.01063x_2x_3+0.000125x_2x_4+0.00025x_3x_4-0.00837x_1~2-0.00262x_2~2- 0.00475x_3~2-0.00987x_4~2(R^2=0.9156,Se=0.00061257)。方程的失拟性检验F=3.590.05);回归方程的显著性检验F=12.39>F_0.01(14.16)=3.45(P<0.000 1);表明模型合适,二次回归方程有统计学意义。[结论]德国小蠊酸性磷酸酯酶的最佳测定条件是在波长400nm下醋酸缓冲液pH值为4.42、反应温度为47℃、水浴50min、底物浓度为7.5×10^(-3)mol/L。