摘要：三七为五加科人参属植物三七Panaxnotogi-neseng(Burk.)***)的干燥根。在三七叶中以人糊皂苷Rb_3、Rc利Rb_1会含量最高，是三七叶总皂苷中的主要活性成分。从三七茎叶中提取三七叶总皂苷主要含有20（S）-原人参二醇型皂苷。具有镇静安神、清热消肿、活血止血之功效，能治疗神经衰弱综合症，风湿性关节炎等疾病。还具有降血压、脂的作用，最新研究表明三七叶总皂苷对慢性咽炎，溃疡也有很好的疗效等。本试验以HPLC测定三七叶中的有效成分Rb_3、Rb_1为评价指标，采用正交试验对三七叶酸水提取工艺进行研究，以优化提取工艺，更好利用三七资源。

摘要：以槟榔核为原料,采用酸水提取法提取槟榔碱,通过单因素试验考察了粉碎粒度、提取时间、提取温度、料液比、盐酸质量浓度、提取次数对槟榔碱影响,再用Boxbehnken响应面设计法建立时间、温度和盐酸质量浓度的二次多项式模型,优化提取工艺;并将最优提取工艺得到的槟榔碱提取物应用至槟榔生产中以考察其对槟榔产品品质的影响。结果表明:槟榔碱的最优提取工艺条件为粉碎粒度60目、料液比(m槟榔∶V水)1∶15 (g/mL)、提取次数2次、提取时间45min,提取温度80℃,盐酸质量浓度0.22%,该工艺条件下槟榔碱提取量为(8.330±0.109)mg/g;槟榔碱提取物可以增加槟榔产品的劲道等风味,改善其品质。