摘要：一直以来,坚果因高油脂、高热量让不少人敬而远之。但是,最近一个汇集76项网络荟萃分析研究更新了我们的认知,原来坚果也可以降血脂。在总的摄入量相同的条件下,适量食用坚果(一天不超过10克)可以改善各项血脂指标,有利于血管健康。研究还列举了不同血脂指标相对应的最适合食用的坚果:改善总胆固醇最适合吃开心果,改善甘油三酯最适合吃榛子,改善低密度脂蛋白胆固醇最适合吃腰果。本期“健康煮张”,我们就来做三道降脂坚果创意料理。

摘要：近年来,我国居民生活水平逐步提高,营养供给能力显著增强,高脂食物摄入量陡然增加。过量的脂肪摄入会破坏机体能量代谢和物质代谢平衡、引发系统炎症,诱导肥胖、糖尿病和非酒精性脂肪肝等慢性代谢疾病的发生。基于此,美国农业部和中国营养学会分别修订了各自的膳食指南,以期通过平衡膳食改善过量脂肪摄入诱发的系统炎症和代谢紊乱。药食同源作为平衡膳食的重要组成部分,其干预缓解肥胖发生和发展的作用效果及机制备受关注。本文从药食同源生物活性物质概念出发,聚焦其降脂减重的作用效果,从降低食欲、调节脂质吸收和代谢、干预脂肪细胞的功能、影响能量消耗和脂质储存、调节肠道屏障功能和改善肠道菌群等方面综述药食同源生物活性物质降脂减重的分子机制,并对其未来研究方向进行了展望,以期为功能性食品及药品领域的开发和综合利用提供理论依据。

摘要：为了寻求减缓慢性肾功能衰竭(简称慢性肾衰)进程的中西医结合疗法,鉴于慢性肾衰本虚标实的特点,我们设计了补肾益气扶正的“益肾降脂片”治疗慢性肾衰,进行了一系列的临床及实验研究,取得较满意疗效,现将我们在1990年10月至1992年1月进行的临床研究结果报告如下。

摘要：目的：考察毛菊苣单体3个化合物之间是否存在配伍协同作用,在可能的情况下,寻找最优配比。方法：对单体化合物采用3个简单配伍组合,以HepG2细胞内脂滴为指标,考察配伍组是否有显著性降脂作用以及是否某个化合物起着更为重要的作用;运用均匀设计方法,使得配伍组合在一定空间内均匀分布,设计9组配伍组,再次科学地考察配伍组的降脂作用,寻找可能的最佳组合;采用SAS软件对12组配伍结果进行拟合算法分析,考察各个单体之间是否存在交互作用。结果：单体化合物3个简单配伍组及9个均匀配伍组均能显著地降低HepG2细胞高脂模型中脂滴的含量,但3个单体之间没有发现明显的交互作用。结论：毛菊苣单体化合物及配伍组可显著地降低HepG2细胞高脂模型中脂滴的含量,但单体之间没有发现明显的交互作用。

摘要：目的 了解藏药绿萝花的化学成分与药理作用的研究现状,为未来相关研究提供设计思路。方法 通过中国知网、PubMed等平台,以“绿萝花”“化学成分”“药理作用”等为关键词,对2011年1月—2021年12月发表的相关文献进行检索。结果 查询相关文献共计56篇,其中有参考价值的文献共46篇。结论 最新药理研究结果显示,绿萝花具有降血糖、抗氧化、激活PPARS、抑制DNA聚合酶P、抗肿瘤等多种药理活性,其主要成分包括黄酮类、香豆素类、多糖类、挥发油类等,此外还含有多种微量元素,目前针对绿萝花发挥药理作用的具体机制尚不明了。现就近十年来关于绿萝花的研究进行整理分析,为绿萝花的下一步研究提供资料。

摘要：以黑木耳超微粉、黑米、糯米、蓝莓果干、榛仁、松仁、红豆、芸豆、莲子、枸杞、蜜枣和银耳为原料,通过单因素、PB设计、响应面优化得到最佳黑木耳强化营养粥配方并通过建立小鼠模型进行降脂效果试验。强化营养粥配方为:黑木耳超微粉1g、黑木耳浸发时间1.5h、大米添加量19.84g(黑米8g,糯米11.84g)、大米浸发时间60.3409min、稳定剂0.2g、安赛蜜0.1g和木糖醇0.2g,主辅料最佳配比3∶1,辅料约7g包括:红豆2g、蜜枣1g、桂圆1g、绿豆1g、莲子0.5g、银耳0.5g、枸杞0.5g、松仁0.5g和榛仁0.5g,高压蒸煮时间15.38min。模型验证了黑木耳强化营养粥能显著降低小鼠血清总胆固醇及甘油三酯的含量,并提高其高密度脂蛋白含量。

摘要：以功能红曲为试验材料,采用正交试验设计优化发酵洛伐他汀(MK)的条件:高温温度及持续时间,低温温度及持续时间,装瓶体积,装料量。结果表明,高温35℃持续5d,低温22℃持续15d,装料量360g/L为发酵MK的优化条件。同时,通过细胞培养实验发现,功能红曲与MK通过缓解内质网应激具有降脂作用。

摘要：通过分析比较组合型/单一型益生元的功能性研究报道,选择四种益生元进行组合,设计正交试验,以试验大鼠首粒排黑便时间、24 h内排黑便粒数、骨钙含量和总胆固醇(TC),(TG),(HDL-C)为指标,对具有三种不同保健功能(润肠通便,促钙吸收,降脂功能)的益生元组合的进行筛选,结果确定了益生元组合12具有润肠通便的功能趋势,益生元组合14具有促钙吸收的功能趋势,而益生元组合11则具有降脂的功能趋势。

摘要：为降低胆固醇酯类水解及小肠对胆固醇的吸收,本实验体外模拟人体小肠内环境,研究EGCG和槲皮素对胆固醇酯酶活性及胆固醇胶束溶解度的抑制效果。同时比较了9种功能因子对胆固醇酯酶活性及胆固醇胶束溶解度的抑制效果。结果表明,槲皮素和EGCG均降低了胆固醇胶束溶解度,IC50值分别是2.2、0.08mg/m L,其抑制效果呈浓度依赖性;槲皮素和EGCG对胆固醇酯酶活性的IC50值分别是0.27、1.43mg/m L。槲皮素对胆固醇胶束溶解度的抑制效果小于EGCG,但是对胆固醇酯酶活性的抑制效果大于EGCG。结果初步证明了,槲皮素和EGCG延迟了餐后高胆固醇形成,对高血脂症有一定的预防和治疗作用。

摘要：2019年初,嫦娥四号探测器在月球背面成功着陆,通过巧妙设计的中继星,首次实现了月球背面与地球的信息传递。延续了中国航天人一贯的体现浪漫中国文化的命名风格,中继星被命名为“鹊桥”(图1)。如果说医学研究是探索医学领域难题的“嫦娥”,那专业杂志就是通过论文的发表,将科研成果不断展现到公共视野的“鹊桥”。在新桃旧符即将更换的年底,让我们一起回眸2019年,梳理一年来在各大专业医学期刊上发表的卒中领域最具影响力的临床研究,这些将深刻改变我们未来的临床实践。