摘要：吃出品位、吃出特色、吃出好心情,是当今人们的饮食追求。面食小吃是中国传统饮食文化的一个重要组成部分,而近些年被巧手厨师引入人们餐桌上的面塑艺术也成为了餐饮艺术的一个不可分割的部分,备受人们的青睐。金厨世纪饮食中心的专业技师们,就是将最新流行的面塑艺术与面点相结合,呈现给人们一种全新的艺术享受。

摘要：明天就是腊月二十八了，有的地方有做面食的传统习俗。中国的面食文化博大精深，其中不乏很多具有美好寓意的面点。今天，请奶奶和宝宝一起做一道寓意着“年年有余”的面食——小面鱼儿。让宝宝不仅享受到跟奶奶一起做美食的快乐，还能从中学到一些简单易懂的年俗知识，更加了解和热爱我们的民族传统文化。

摘要：礼馍是一种面食艺术，是用面捏制成的民间艺术品，也叫“面花”、“花馍”，是黄河流域汉民族民间在岁时节日和人生礼仪等民俗中不可缺少的一样物件，它普遍流行于我国以吃面食为主的北方。在许多地区，人的一生不断与其结缘，而面花也深深地融入当地人的生活。

摘要：“世界面食在中国,中国面食在山西。”一直以来,山西作为面食文化的代名词,总是备受关注。外地人一说起山西,能想到的除了老陈醋,就是山西的面。关于面食的历史,从东汉起就有史料记载了。到如今,经过将近2000年的发展,山西的面食衍生出了多种制作方法,如擀、揪、切、压、煮、炒等。千百年来,山西人可谓将面研究得十分透彻,有的甚至可以成为艺术品来供人欣赏。

摘要：天津泥人张曾以栩栩如生的人物塑造而名闻四方，如今，天津一位叫张亚杰的面点师，在面点制作中运用人物塑造技艺，作品形态逼真传神，堪称面点制作艺术佳作。张亚杰今年只有25岁，曾得中国民间艺术家王玓的亲授。

摘要：2021年10月22日,"2021青年名厨面点大赛"在山西大同鸣锣开赛,37支厨师队伍、74名年轻选手纷纷展示拿手绝活,111道构思新颖、主题鲜明的面食作品精彩纷呈,一盘盘手艺精巧、栩栩如生、富有艺术性的面点"圈粉"众人眼。

摘要：面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人,是以面粉为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造出各种棚棚如生形象的民间传统艺术。说起面塑的起源,其实很平常。我国古代很多地方在民间都流传着逢年过节、喜庆、祭祀、宗教活动时用面粉做“鋍鋍”“枣花”“月糕”“面鱼”“面羊”的风俗,这些面食一般是作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品。

摘要：山西作为"面食之乡"可以说将面文化发挥到了极致,花馍便是其中的典型代表。花馍是以面作为主要原料,以枣、黑豆、颜料等辅料做出各种造型的民间艺术,具有浓厚的文化内涵和地域特色。平阳花馍是山西花馍艺术的突出代表,2011年被列为省级非物质文化遗产,是研究平阳地区民间文化的重要素材。

摘要：提起糕点,许多人会不由自主地想到'稻香村'三个字,鸡蛋糕、红豆饼、牛舌饼、山楂锅盔……每一款糕点背后都蕴含着老字号的文化精魂,都代表着一种传统的坚守。'稻香村'这个名号取自'稻花香里说丰年,听取蛙声一片'。取稻香两字,寓意着五谷丰登、年岁太平。北京稻香村创立于清光绪二十一年,当时名为'稻香村南货店'。