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检索条件"主题词=食品冷杀菌"
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高压脉冲电场杀菌系统中高压脉冲发生器研究进展
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《食品与机械》2016年 第5期32卷 229-231,236页
作者：夏涛 吴云峰 王胜利 戴磊 胡波洋 苗玲电子科技大学能源科学与工程学院四川成都611731 
文章综述高压脉冲发生器的设计原理,分析国内外高压脉冲发生器的研究进展及其优缺点,并讨论系统设计的要点以及应用现状与展望。
来源：详细信息评论
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