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检索条件"主题词=食品加工实验"
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研究性教学在食品加工实验教学中的应用初探
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《卫生职业教育》2014年 第24期32卷 47-48页
作者：豆康宁 谷存国 李玉兰漯河医学高等专科学校河南漯河462002 
按照研究性教学理念,探讨如何将食品加工实验设计成具有研究性特征的实验项目,以研究性实验项目为教学载体,将其应用到研究性实验教学中,从而培养学生在食品加工实验方面的创新思维和能力。
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