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检索条件"主题词=食品理化检验学"
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TBL法在地方医学院校食品卫生与营养学专业《食品理化检验》教学中的应用
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《教育教学论坛》2017年 第47期 185-186页
作者：周燕园 桂中玉 任源 曾榛 王程强 严火连 宋家乐桂林医学院广西桂林541100 
探讨TBL教学法在《食品理化检验》教学中的应用效果。将桂林医学院2014级食品卫生与营养学专业的64名学生均分为对照组和实验组。对照组采用传统教学法授课,实验组实施TBL教学法。采用课程综合评定成绩比较和调查问卷评估TBL教学法,并...
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