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检索条件"主题词=食品生产环境"

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食品生产车间卫生等级划分及空气洁净度划分的探讨: 收藏
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引用; 《轻工科技》2020年第1期36卷 11-12,14页; 作者：王俊严福红中国轻工业武汉工程有限责任公司湖北武汉430000; 食品工程项目实施过程中,车间环境控制的设计技术标准、理念科学及综合技术思考等,是目前食品行业工厂项目实施中出现问题的高发生点。对生产区域卫生等级划分、空气洁净度统一规定,是车间环境控制设施合理设置的支撑依据。本文通过对...; 食品工程项目实施过程中,车间环境控制的设计技术标准、理念科学及综合技术思考等,是目前食品行业工厂项目实施中出现问题的高发生点。对生产区域卫生等级划分、空气洁净度统一规定,是车间环境控制设施合理设置的支撑依据。本文通过对规范、审查细则及食品企业调研结果研究分析,探讨确定卫生等级的划分方式,提出空气洁净度划分合理性建议。; 来源：详细信息评论

规范食品工业洁净用房及其控制措施: 收藏
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引用; 《洁净与空调技术》2011年第2期 6-10页; 作者：杨嫒茹沈晋明同济大学暖通空调研究所; 食品生产环境引起了人们的普遍关注。通过对食品生产管理规范,微生物污染和食品行业洁净技术发展的分析,阐明了编制食品工业洁净用房建筑技术规范的重要性。以此提出了改善建筑设计、食物加工分区和相关的控制措施,进一步提高其合适的...; 食品生产环境引起了人们的普遍关注。通过对食品生产管理规范,微生物污染和食品行业洁净技术发展的分析,阐明了编制食品工业洁净用房建筑技术规范的重要性。以此提出了改善建筑设计、食物加工分区和相关的控制措施,进一步提高其合适的受控状态。; 来源：详细信息评论

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