摘要：地理标志食用农产品的防伪和质量安全溯源是我国地理标志产品监管中面临的一个难题,利用国际上通行的GS1系统研究设计了系统的基本构架和信息管理系统,建立了我国地理标志食用农产品的防伪和质量安全溯源系统,该系统的提出将为我国地理标志产品的防伪提供便捷有效的工具,同时也为地理标志食用农产品安全监管提供新的手段。

摘要：食品质量可追溯体系是实现"从田间到餐桌"的全程质量控制的有效途径之一。本文利用四川60家食用农产品企业的调研数据,分析了质量可追溯体系对企业成本和收益的影响,阐述了食用农产品企业申请实行质量可追溯体系的主要困难和希望得到的支持,并提出了相应的结论和政策建议。

摘要：食品供应链的源头在初级生产环节。2006年出台的《农产品质量安全法》明确农产品生产经营者保证农产品质量安全的主体责任，要求农产品生产企业、农民专业合作经济组织在生产中履行执行标准要求、建立管理制度、开展检验检测等义务。为落实食用农产品生产经营者的主体责任，2016年《食用农产品合格证管理办法（试行）》出台，河北、黑龙江、浙江、山东、湖南、陕西等地开展了食用农产品合格证管理试点工作。合格证为食用农产品产地准出和市场注入的监管提供了抓手，但在实践过程中也产生了一些争议。当前正在推进的《农产品质量安全法》修订为合格证制度设计提供了契机，就如伺借此更好地加强该项制度与市场监管部门的衔接等问题，本期“食品药品”栏目刊发此文，希望与系统同仁共同探讨。

摘要：食用农产品合格证管理制度是创新监管方式和手段的有益尝试,对于加强全过程质量管控、提高综合监管效能具有重大意义。文章以浙江省丽水市为例,对其合格证推广使用情况进行了调查,并对使用主体的基本情况、安全保障情况和合格证使用情况进行了综合分析,探讨了影响合格证推广的主要因素。结果表明,农业主体成员年龄普遍偏大,文化水平普遍偏低;50.6%的主体认为使用合格证后销售量有所增加;市场部门对产品入市合格证的查验度为38.2%;合格证使用率在50%及以上的主体占41.3%;市场环节查验和消费者认可度是影响主体合格证使用意愿的主要社会性因素,项目扶持和品牌认定是主要政策性因素。在此基础上,提出了加强顶层设计、加快市场衔接、加强宣传与监督、加快奖惩制度落地等加快推进合格证使用管理工作的建议。

摘要：2019年底,农业农村部印发《全国试行食用农产品合格证制度实施方案》,决定在全国试行食用农产品合格证,对当前和今后一个时期如何更好地提升农产品质量安全治理能力和水平提出了明确要求。建立合格证制度的意义何在?其是如何设计推进的?会给农产品质量安全带来什么变化?针对上述问题,农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放做了相关解答。

摘要：在深入分析食用农产品加工企业库存管理流程的基础上,设计了一种基于QR码的食用农产品加工企业库存管理系统,主要完成了系统整体框架和功能设计。将QR码技术引入库存管理关键环节,创新了食用农产品库存管理手段,可有效提升食用农产品加工企业库存管理各环节的信息化水平。

摘要：对我国食用农产品质量安全现状进行概述,对现象背后隐藏的问题进行分析,发现监管格局本质未变、标准国际话语权不足、检测体系区域分布不均、法律规制不全面等问题较为突出;为此,对食用农产品质量安全政府规制所依托的载体和应遵循的技术路线设计提出相关建议。

摘要：本文重点从农产品安全监管顶层设计的角度,研究国家层面在法律体系和执法队伍建设中应当采取的对策和调整的政策,提出从法规层面完成各部门职责的重新定位,执法队伍的重新组建和体制机制的重新完善。

摘要：本文从生物技术及应用专业人才培养目标入手,明确该课程在专业人才培养中的地位和作用。通过对食用农产品生产企业的品质控制岗位进行职业岗位分析,确定相关典型工作任务,围绕课程设计的理念和思路,对课程教学目标、教学内容设计、教学过程实施和课程考核和评价等方面进行了探讨。

摘要：2010年6月至2011年4月问，世界食用农产品价格迅猛上涨，甚至超过2008年的创纪录水平。一、世界农产品价格再创历史新高2010年6月以来，世界食用农产品（包括粮食、油籽、植物油、肉类、海产品、糖和水果）价格再次迅速上涨。国际货币基金组织发布的食用农产品月度价格指数，在1980年至2001年末期间逐步下滑，