摘要：近年来,随着重要农产品保障战略的逐步实施,党和国家十分重视食糖产业发展,食糖等战略性农产品的供需形势及价格走势越来越得到社会各界的关注。尤其是新冠肺炎疫情爆发以来,构建国内国际双循环相互促进的新发展格局显得至关重要,研究国内外食糖价格波动关系及规律势在必行。结合商务部等有关部门统计数据,利用经济学模型分析了国内外食糖价格波动规律及国内外价格变动的内在联系,并对价格走势进行了预测。研究发现,国际市场食糖价格对国内食糖价格影响程度在90%左右,国内食糖价格不足以影响国际市场食糖价格,即国内食糖产业在国际市场定价权不高。最后提出了准确把握低价糖进口契机、加强市场监测预警、提升食糖产业竞争力等对策建议。

摘要：本文介绍了食糖储存库的特点,在食糖储存库房总平面布置方式、库房间距确定、道路宽度和道路转弯半径尺度、绿化带尺寸设计等方面进行了论证和探讨;对食糖储存库库房结构形式进行比较,提出了钢筋混凝土排架结构库房较适宜食糖储存库的结论;总结归纳了食糖储存库房建筑设计方面的设计要点。

摘要：探讨了不同尺寸规格的单栋食糖储存库房，不同的垛位布置形式，垛位面积、走道面积、围护结构面积与库房建筑面积的关系；不同尺寸规格的单栋食糖储存库房，不同的垛位布置形式，库房的库容与建筑面积的关系。

摘要：ISO系统使企业质量体系具有保障,良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）奠定了企业安全卫生生产的基础,以预防危害发生原则为主的危害分析和关键点控制体系（HACCP）针对具体产品而设计,使生产管理更加有效、产品安全更加有保障。从正常生产管理角度讲,在没有发生人为的对生产过程、流通过程进行蓄意破坏情况下,上述管理制度已经可以满足安全生产的需要。但近年来,我国发生的“苏丹红”、“孔雀石绿”等食品安全事件,

摘要：食糖消费是推动世界糖业发展的主要力量。通过全球食糖消费现状、时空变化特点分析后,探究了食糖消费的影响因素-人口、GDP增速、消费偏好、糖税政策、糖价和替代品,得出几个主要结论:第一,全球食糖消费量大体增长,2018/19年榨季和2019/20年榨季受疫情冲击消费下滑,消费增速波动较大,全球人均食糖消费呈先增后减态势;第二,食糖消费量区域分布由高到低排序依次为亚洲、欧洲、非洲、北美和中美洲、南美洲、大洋洲;第三,各地食糖消费偏好差异显著,人均消费量由高到低排序依次为南美洲、欧洲、大洋洲、北美和中美洲、亚洲、非洲;第四,发达国家人均食糖消费量较稳定而增速缓慢,发展中国家人均消费量较低但增速较快;第五,人口增长和经济发展水平显著影响食糖消费,全球糖价对食糖消费量有一定影响;第六,美国和印度人均GDP超过一定水平后,食糖人均消费量相对稳定,我国人均消费量还处于增长阶段;第七,糖税显著增加了税收,部分国家降低了食糖消费量,但对肥胖和超重的作用尚不明显;第八,中国人均食糖消费量快速增长后有所下滑、现稳定增长,食糖消费受到合理膳食行动、替代品淀粉糖、低热量甜味剂广告宣传的影响。建议客观看待中国食糖消费水平,倡导食糖适量消费、实行综合膳食健康引导。

摘要：食糖的起源历史悠久,千百年来人们围绕食糖作出了无数次有益尝试,至今已出现了绵白糖、白砂糖、冰糖、红绵糖和麦芽糖等食糖。利用不同糖的特点,可以熬制成糖汁或蜜汁、冷却形成糖霜,使糖的口感与外形多元化。更可以将以食糖为原料的糖艺与中餐相结合,提升菜品的外形美观程度,使中餐烹饪多元化,具有艺术价值。

摘要：科学研究显示,蔬果的颜色越深,营养价值越高,于是紫色食物毫无悬念地胜出。花青素是紫色蔬果蕴含的独特营养元素,能有效阻断自由基,具有抗血管硬化的作用。另外,食用紫色食物还能让心情变得愉悦。所以,想要吃得营养,吃得快乐,那就这样'紫'吧。

摘要：新糖品１３０／１４０糖浆的应用研究王献炬（吉林省食品工业设计研究所长春，１３００４１）果葡糖是一种新的糖源，由于原料来源广泛，生产不受季节限制，又具有独特的风味，所以从１９６６年问世以来，发展很快。１９７５～１９９０年，世界自由市场果葡糖产量，一下从...

摘要：糖是人们日常生活中不可缺少的调味品和矫味剂。大多数人平素都会吃点甜食。随着人们生活水平日益提高,吃得好,吃得讲究,我国糖尿病、高血脂、肥胖等"富贵病"的发病率随之攀高,于是,不少人对食糖与健康的关系产生误解,以为糖是导致这类疾病的罪魁祸首,甚至把它说成是"白色毒药"、"健康杀手"什么的.而这与一些广告商的误导不无关系。

摘要：每逢中秋，皓月当空；举家团聚，围坐畅饮；品饼食肴，共享天伦。为此，特设计三款团圆菜，供大家选做。