摘要：在当下多元化的社会生活中,餐饮空间作为人们生活中不可缺少的一部分,在满足基本功能的前提下,也需要提升氛围感,满足人们精神生活的多样化要求,给予人们更多样的空间体验。餐饮空间设计中,可通过巧妙的设计手法来传递故事和情感,提升顾客的就餐体验,从而达到吸引客流量的目的。探讨餐饮空间设计中叙事性表达的应用及其创新与发展趋势,分析如何根据餐厅主题通过对灯光色温、颜色、材质、声音等的巧妙安排进行叙事性表达,结合叙事性表达的理论基础、实践案例分析,揭示叙事性表达在餐饮空间设计中的独特价值。

摘要：在全球物流业蓬勃发展的背景下,集装箱的应用逐渐普及,不仅在建筑领域崭露头角,而且在餐饮、办公和居住等空间中得到了广泛运用。随着体验文化盛行,人们对餐饮建筑外观的关注度也不断提高,不再仅注重食物的味道,而是更注重餐饮建筑的外观设计。文章以餐饮式集装箱的外观造型和色彩为出发点,通过分析市场目前的集装箱发展现状、餐饮行业的发展背景,结合经济和社会价值进行可行性分析,为创新设计提供理论依据。为了提高吸引力和商业价值,并提出相应的创新设计方案,使集装箱式餐饮建筑在结构和功能上更加灵活、实用,更加符合年轻化和个性化的消费需求,以期为未来发展提供参考价值。

摘要：当地时间5月23日,第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华圆满落幕。本次大赛是一场厨艺的竞技盛宴,更是一次中华美食文化的交流与传播盛会。大赛以“舌尖百味新世界,五洲餐饮共融和”为主题,吸引了来自全球各地百余位厨师齐聚一堂,切磋技艺,共同展现中华美食的无穷魅力。比赛中,选手们凭借精湛的厨艺和独特的创意,呈现出一道道色香味俱佳的佳肴,让观众们大饱眼福。

摘要：电视剧《繁花》播映后引起了很大的反响。虽褒贬不一,但该剧开播时豆瓣评分为8.1分,后逐渐上涨为8.5分,说明大多数观众对《繁花》是肯定和喜欢的。一部电视剧能引起如此热议和争鸣,本身就显示了其不可忽视的社会价值和美学价值。同时,《繁花》的热播也有效地带动了旅游和餐饮,不少游客去剧情主要演绎地上海黄河路、和平饭店等处打卡拍照,“宝总泡饭”和“汪小姐的排骨年糕”也顿时热销。

摘要：速冻调味牛蛙在加工时选用鲜活牛蛙,经挑选、去头、去皮、去内脏、去蹼、分割、调味、速冻后,制成速冻调制食品(生制品)。经标准化生产调味后的牛蛙,肉质更加细腻,可有效去除腥味,减少活蛙加工程序,提升餐饮上餐速度,更加有助于控制产品风险。

摘要：CRAFT ESTATE餐厅坐落在泰国暖武里府的跨河桥附近。这是一栋具有良好景观视角的三角形建筑,同时也是一个集精酿啤酒、咖啡、酒吧、餐饮和办公为一体的社区。该区域占地约1270 m^(2),在跨河桥和公园之间。这座全新的三角形餐厅建筑强调了三角形场地的独特性,并将其转化为建筑语言。倾斜的体量从12 m到最高的17 m,其一端指向暹罗河。该建筑功能空间约为1400 m^(2),主要被分为2个部分,分别对应两大功能:餐饮休闲和办公。

摘要：导读:由于定位不同,酒店与社会餐饮在经营上有很多不一样的地方,各自的客户群也有差异。一般来说,酒店在硬件设备、成本预算方面要优于社会餐饮,因此制作出来的菜品,就给人一种“更精美”的感觉。一道菜品上桌后,食客首先是会关注它的外表,然后才是味道。因此,作为餐桌上每一道菜式,应该在造型设计上尽量抓住食客的眼球。在这个方面,一些有经验的师傅就掌握了食客的心理,做出了一些颇为养眼的创意菜。下面,大家就来看看本期小编给大家整理介绍的这些美观大方的酒店菜品。

摘要：在不少人的印象里,餐饮新闻很"软",很难出"硬新闻"。不是谈美食就是拍美图拍视频,与其说是一条新闻,更像是一则"广告软文",新闻重要性不强,也就很难获得流量,成为爆款。此外,抖音等短视频平台大量的自媒体拍摄的探店视频,视频中的菜品活色生香,令人垂涎欲滴,比传统媒体的餐饮新闻更容易获得流量,引发关注。在传统媒体做一条爆款餐饮新闻,并不是一件容易的事。餐饮新闻如何成为爆款,身边的新闻如何实现全网推送?这是许多新闻工作者一直在思考的问题。笔者以极目新闻近期的两条千万级流量新闻为例,剖析消息、通讯、视频新闻的传播规律,揭秘餐饮新闻的流量密码。

摘要：10月22日上午,第32届中国厨师节、第六届世界厨师艺术节暨中国厨师节博览会在福州海峡国际会展中心圆满落幕。本届活动由中国烹饪协会主办,世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办,得到福州市商务局大力支持。这也是2023年商务部“中华美食荟”系列活动之一。为期三天的活动,第32届中国厨师节以“创新技艺匠心传承繁荣餐饮味享世界”为主题、第六届世界厨师艺术节则以“美食连接世界的美好”为主题,纷纷为各路嘉宾捧出丰富多彩的活动内容。

摘要：今天，用餐已经不仅是会议活动中的一项常规环节，会议组织者更多地将创意元素注入到这一领域中，将其变为更能激发参会者兴趣的功能性环节。所谓会色可餐，正是新时代会议创意的体现。通过自己动手准备食材和烹饪，参与者能够最大限度地参与会议活动。而为了增加难度、趣味性和竞争性，设计者还创造出食材交易、自行设计宣传广告等内容，进一步将参与者的社交、表达和团队协作能力调动起来，潜移默化地进行了企业团队建设。