摘要：针对现代餐饮业的快速发展和餐饮废水对环境保护的需求,目前工程常用的两种餐饮隔油设计方式(埋地隔油池及地下室隔油水处理间)均已不能满足某些建筑设计的要求。结合两种传统餐饮隔油设计方式的特点,提出一种新型的餐饮隔油方式:室外独立隔油间。以万科七宝某商业办公综合体项目为例,详细介绍了室外独立隔油间的设计方案及各专业具体配合的要点。

摘要：从设备厂家考察的认知、系统设计、现场运行经验的角度,对油污分油器的实施现状及相关问题进行分析,以期为设计院设计及业主采购实施提供经验参考。

摘要：山东某餐饮有限公司废水处理站设计规模30m3/d,采用水解酸化—多级接触氧化—过滤工艺对高浓度餐饮废水进行处理且回用,出水水质可达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》(GB/T 18920—2002)标准,回用于道路清扫和绿化。分析了工艺运行中出现的问题并提出了优化方案,以期对同类废水的处理提供技术参考。

摘要：介绍了采用"絮凝加药处理+SBR"工艺处理餐饮废水的工程实践。工程运行实践表明,该工艺处理效率高,抗负荷冲击能力强,运行稳定,操作灵活,出水指标可达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)中规定的二级标准要求。

摘要：将经过改性处理的廉价磁粉置于反应装置中,根据餐饮废水间歇排放的特点,采用SBR原理设计其处理工艺流程为:进水→调节池(调节pH)→磁流体流化状态吸附→静置→磁水分离→出水;通过调试装置、测试出水的COD浓度和油含量,进行改性磁粉处理餐饮废水的动态试验研究。结果表明,在pH值为3～4、吸附时间为30 min、吸附剂投量为15 g/L的最佳条件下,改性磁粉对实际餐饮废水中COD和油的去除率均达到73%以上,去除效果明显。

摘要：为提高油水分离效率,通过分析油水强化分离理论,提出将"浅池"强化、"聚结"强化相结合的方案,研制出一种新型聚结板式油水分离器,并进行油水分离试验,在处理水量为0.3m3/h、静置时间为0.5h的试验条件下,结果表明:在不含任何内置构件、仅加入下孔箱式入口构件及仅加入折型板三个单因素试验变量下,平均除油效率分别为87.34%,91.76%和91.28%。通过正交试验对折形聚结板构件进行参数优化,试验显示在折形板间距为60mm、角度为0°时,平均除油效率最高,达95%。

摘要：含油餐饮废水成分复杂且存在水量波动,造成行业常用的隔油器出水普遍存在超标纳管问题。采用真空紫外氧化-厌氧折流板反应器(VUV-ABR)组合新工艺对某实际废水开展秋冬季低温条件下的联合处理。结果表明,在高能VUV辐照及必要的水力搅拌(内循环流量为4.5 L/min)辅助下,油脂可被快速光解,而对洗涤剂和COD的去除效果较差,15和60 min时对三者的去除率分别为83%、17%、19%和84%、28%、28%。水力搅拌能促进近灯区活性物质的扩散及反应,但空气或氮气曝气气泡对VUV的强烈吸收会严重阻碍光氧化反应的发生。不饱和油脂主要通过直接光解去除,洗涤剂和COD还与光激发氧化有关。同时考察了VUV联合ABR在水力负荷渐变下的处理性能,发现在水温为8~15℃、光照为15 min、厌氧HRT为18 h条件下,其对油脂、COD、BOD5的去除率分别比单独ABR提高了约46%、15%和27%,协同系数分别为2.0、1.3和1.6,出水水质达到《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962—2015)。组合工艺中VUV和ABR各尽所长又相互协作,前者占地小、操作方便,还可消除油脂对厌氧代谢的抑制作用;后者则弥补了VUV氧化和矿化效果差的弱点;VUV对油脂和COD去除的贡献率分别为91%和28%。

摘要：以隔油池为基础,融入生物接触氧化工艺,设计了一体式隔油-生物滤池装置,用于处理餐饮废水。结果表明,当O区DO为3~4 mg/L,水温为20~28℃,最佳HRT为8 h,此时餐饮废水中的油脂、COD和SS去除率分别达到98.14%、91.57%和93.71%,出水优于《污水排入城镇下水道水质标准》控制项目限值B级即纳管排放标准。除此以外,装置中粗滤室对油脂的去除贡献率占整个系统中油脂总去除率的55.55%,A区对COD的去除贡献率占整个系统中COD总去除率的62.02%,对SS的去除贡献率占整个系统中SS总去除率的50.81%;该装置内填料单位COD污泥产率(以MLSS计)为0.028 g/g,低于传统工艺的污泥产率系数,污泥减量效果显著;该装置还具有脱氮除磷功能,最佳条件下,其对NH3-N、TN和TP的平均去除率分别为80.03%、67.22%和60.87%。

摘要：针对量广面大的餐饮废水大多无序排放,且排放不达标等问题,设计了一体式隔油-A/O反应器(A/OIOSR),并将该工艺用于实际餐饮废水的处理实验。研究了水力停留时间(HRT)、溶解氧(DO)质量浓度和温度对系统中污染物去除效果的影响。结果表明,当HRT为8 h,DO质量浓度为4~5 mg/L时,A/O-IOSR反应器在夏季、秋季和冬季运行期间,对动植物油脂、SS和COD等主要超标污染物的平均去除率分别达到了93.12%、91.16%和90.19%,运行效果受温度影响较少,出水水质优于纳管排放标准;A/O-IOSR还具有良好的脱氮除磷功能,且运行效果受温度影响较大,致使冬季NH_(3)-N、TN和TP的去除率均弱于夏、秋季;反应器在不同季节最优工况下填料下部生物膜的活性均优于中部和上部,冬季生物膜活性要弱于夏季和秋季;填料污泥产率系数为0.096 4(gMLSS/gCOD),低于普通生物膜工艺,产生的污泥量少。研究结果能为餐饮废水的处理提供一种新技术和新设备。

摘要：在分析餐饮废水特点的基础上,综述了目前国内外各种餐饮废水处理工艺的研究进展,阐述了各种处理方法中的新技术和新材料,并且着重强调了处理废水的同时产生可再生能源的重要性。