摘要：“三花”菜品设计大赛自2009年9月1日开始网络和杂志报名以来，受到了餐饮界专业厨师的广泛关注。本次大赛的主题是“三花妙厨艺，我秀我才艺”，旨在推荐使用雀巢“三花”植脂淡奶所制作的易于推广、创新实用的中餐热菜和中式面点。

摘要：砧板上．能奏响抑扬顿挫的欢快节奏;锅铲间，能展现流光溢彩的高超技艺，他就是当下餐饮界的”艺术大师”——北京沸腾鱼乡餐饮管理有限责任公司研发总监韩潼。作为传统美味佳肴的守护者．韩潼开创了传统饮食文化的新境界，山珍海味、花果鲜蔬．在他传奇的指尖下散发出诱人的魅力，让人在意犹未尽之中，品尝到人生百味。在方寸灶台上，韩潼坚韧勤奋．在烹饪美食的舞台中凭借自身的专注与执着．不断将烹饪技艺推向更高境界。

摘要：由前微软首席技术官主创的食谱《当代美食:烹饪的艺术和科学》即将问世,这本2400多页、重21公斤、售价625美元的6册食谱,深入探讨了烹饪技巧背后的数学、科学和物理学原理,在正式出版之前,它已经在出版界和餐饮界掀起了轩然大波。

摘要：兰会所向来将最华美的东西扑朔迷离地搭建在同一个空间内,视觉、味觉、听觉,都在最极致处享受着水乳交融。而大师们的纤巧灵感有时会在炫目中给人调皮的幻觉,或者想象力永远是活泼的。在号称世界最长的中国风桌子上,一行字规规矩矩地散发光芒:智慧和幻想的结合产生艺术。

摘要：不用穿越时间隧道，只要光临白天鹅宾馆，就可以让时光倒流，品尝到正宗的粤式怀旧点心。深受广东餐饮界尊敬的粤点泰斗陈勋老先生，从事点心艺术七十余载，以品德高尚、厨艺精湛及平易近人的风范为人称赞。

摘要：一风堂是一家日本的拉面品牌，这家店位于悉尼，店主希望能将日式拉面文化推荐给澳大利亚的餐饮界。所以这里不仅仅是一个餐馆，更是拉面文化的展览馆，展示传统的面条碗和勺子，以及日本乡村传统的特色黏土墙。餐厅设计中最有特色的是连绵起伏的木质天花板，它表示“一阵风”，这也是“一风堂”在日语中的字面含义。

摘要：金洪男苏州餐饮界的职业厨师,科班出身,毕业于苏州旅游职中烹饪班,在苏几家大饭店主持烹饪,后转于新梅华掌勺。几十年厨艺生涯造就他高超的烹饪技艺,业已成为中国烹饪大师,又是单正鑫木餐饮公司的总经理,近期又任苏州市烹饪协会会长,在餐饮江湖上地位节节攀升。他热爱生活,更热爱烹饪工作,业余时间用来看书写字书画,是颇具艺术修养的厨师。

摘要：“你来长沙,文和友伺候。”“文和友”是长沙本地一个以美食与市井文化结合的餐饮品牌。2019年五一,长沙海信文和友龙虾馆因排队排到7000号上了热搜。而在5月2日当天,海信文和友龙虾馆总共放出去16000个号,刷新了餐饮界的纪录。“文和友”的含义是创始人文宾和他的朋友们。2015年,卖炸串起家的文宾遇到了志同道合的两位朋友(现为联合创始人):杨千军、翁东华。他们因传承市井文化的共同愿景走到了一起,并不断赋予“文和友”更多的可能性。

摘要：2023年10月20日-22日,由中国烹饪协会主办,福州市商务局大力支持,世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办的“第32届中国厨师节”“第6届世界厨师艺术节”暨第32届中国厨师节博览会,在福州海峡国际会展中心7号馆举行。中国餐饮界的高规格盛会中国厨师节历经31届持续打造和成功举办,已经成为展示行业发展成果、展示主办城市餐饮新风采、促进行业交流互鉴、弘扬中华优秀饮食文化、拉动区域经济增长的重要平台,被誉为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。

摘要：所谓"融合",究其字面,是谓使不同的东西结合、调和,进而融洽为一体。纵观历史长河,中国饮食文化悠悠五千年,随着中国各行各业向世界不断开放,饮食文化也融合贯通,且以日新月异的速度蓬勃发展。融合,既不是简单地排列组合,更不是盲目地创新,而是基于制作者深厚的功底与广博的知识,对传统饮食文化传承并理解,从而进行科学、营养且艺术地搭配,使其能在传统的"色香味形"基础上,升华至"色香味形器质养声温卫"