摘要：追求中国历史上最美的文化、艺术、生活方式的当代表现。它是一家集粹历代宴饮笙歌的新中式文化会所，是京城首家文化设计创意综合体验馆。

摘要：“剩菜盲盒”是餐饮商家利用临期或当日未售完的食品、饮品等,随机组合后在线上进行售卖,并在原价基础上给予较大折扣的“盲盒”商品。“剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费,具有创意性和互助性,满足了消费者的好奇心和新鲜感,并且价格实惠,一时间受到许多消费者的青。但是,“盲盒”自带的不确定性和“剩菜”本身的安全问题,可能使“剩菜盲盒”背后存在食品安全隐患。在此提醒广大消费者谨慎消费“剩菜盲盒”。

摘要：商业综合体中餐饮区域规划普遍呈现集中设置特点,以方便机电系统和排油烟系统的管理,并减少对商业面积的占用率。其中,排油烟系统设计规划,是暖通设计的重点内容。做好商业综合体餐饮排油烟设计,对于整个建筑工程而言至关重要,可有效避免过热、串味等问题出现,又能保证建筑整体品质和使用效果。基于此,本文分析了商业综合体餐饮排油烟方案规划,结合实际工程案例,探究商业综合体餐饮排油烟设计要点,希望能够对相关工作提供一定帮助。

摘要：本文提出了一种餐饮企业规划阶段燃气用气量计算的新方法,解决了餐饮业在规划阶段燃气用气量无法计算的难题,为规划阶段餐饮业燃气用量计算给出了新的解决思路.

摘要：设计说明:《桂林米粉餐饮品牌形象设计》,以桂林特色美食“桂林米粉”为主体,体现桂林的独特地域文化特色,提取桂林地域文化元素进行品牌形象设计,包括:店面设计、视觉传达设计、体验设计等,以统一的品牌形象设计提升“桂林米粉”品牌形象并传播桂林米粉非遗文化。

摘要：该文论述基于***框架的餐饮WebAPP的设计与实现,主要介绍项目架构设计、模块设计、数据库设计,并采用前后端分离的模式进行开发实现。针对WebAPP性能问题,该文通过使用懒加载和keep-alive 2种方式进行优化,实验测试表明,这2种方式能显著提升页面响应速度和流畅度。通过以上方式优化,提升用户使用体验,以期为餐饮行业拓展网上市场,为商家运营决策提供数据支持,保证线下和线上双收益。

摘要：基于体验式经济原理和体验消费行为特征研究,通过对武汉市老字号餐饮的历史沿革和发展现状调研,老字号餐饮服务对象的需求收集与数据整理,构建科学合理的武汉老字号餐饮体验式空间设计策略和方法。本文以武汉老字号餐饮“蔡林记”为例,对体验式设计在老字号餐饮空间中的创新应用进行剖析,提出功能性、人性化、个性化的设计策略和空间主题、感官体验和情感体验的设计方法,形成体验式的就餐环境,促进老字号餐饮经营上的突破。

摘要：中国是历史悠久的文明古国,在灿烂的历史文明中,中国古典园林以其独特的人文风趣和东方韵味给人留下了宝贵的财富。中国古话说“民以食为天”,中国是一个饮食大国,随着经济的发展,人们不但对食物本身的品质要求越来越高,对进行用餐场所的空间环境要求也越来越苛刻,一个优秀的餐饮空间环境设计可以极大的提高餐厅的客源流量。本文将结合中国古典园林的设计手法及其内在人文精神对现在餐饮空间设计进行分析研究。

摘要：在我国社会经济飞速发展的形势下,餐饮业也在逐步工业化,全国各地都在增加餐饮工厂建设的投入。在餐饮行业工业化的过程中,由于企业和工人等各个流程出现问题,且监管部门监管力度不足导致食品安全问题的形势令人担忧。文章主要阐述在餐饮不断工业化的形势下,餐饮食品企业和监管部门出现的各种问题及相应的解决对策。

摘要：目的探讨过程链网络(PCN)分析法在餐饮服务设计中的具体应用,包括完整流程、步骤及效果。方法通过研究若干使用PCN法进行分析和设计的模拟案例,指出该方法在应用中需注意的一些问题,包括适用性、流程严谨及雇员角度,并以一个中式餐饮服务设计的实际案例来说明应用步骤。结论过程链网络分析法是一个强有力的服务设计工具,合理地运用它能够帮助设计师洞察机遇、激发创意及制定策略,并可获得不同程度的创新结果。