摘要：随着高职高专教学改革的深入,专业英语教学已逐渐摆脱传统的讲授模式,开展了以工作过程为导向、以能力训练为本位的课程改革。基于对真实的工作任务分析,开展项目化教学。本文从课程项目化的定义入手,介绍了课程项目化设计的理论基础,进而比较详细地介绍了如何对《饭店英语》这门课程进行项目化设计以及在实施中存在的问题。

摘要：为了提高西藏高专《饭店英语》教学的质量和效率,根据任务型语言教学的特点,任务设计的原则,任务实施的步骤,以课文内容为实例,演示了如何将任务型教学法实施到西藏高专《饭店英语》教学中。

摘要：本文依据高职《饭店英语》课程教学实践,通过运用DCPEA教学模式,以"入住登记"为例,从动机教育、新课导入、接受任务、知识准备、再次接受任务、反馈评价六个步骤进行课堂教学设计,提高学生的专业英语技能水平。

摘要：混合式教学模式是以学生为主体,依托现代信息技术等多媒体辅助手段的一种新型教学模式。混合式教学模式被用于高职专业英语教学中,不仅能提升学生学习积极性和主动性,还能进一步优化课堂教学效果和教学质量。以唐山工业职业技术学院高职饭店英语混合式课堂教学设计为例,探索提升教学效果的现代化专业英语的教学新模式。

摘要：《饭店英语》是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用服务英语技能的课程。主要阐述了该课程的性质与教学目标、课程设计的理念与思路、课程教学内容、教学方法以及考试、考核方法改革思路与实施,其目的是培养学生交际、应用能力,为今后从事涉外酒店工作打下良好的基础。

摘要：在高职饭店英语课堂教学与考核两个关键环节中,通过引进企业专家、外籍教师与中籍教师的EFC合作方式,对于基于项目课程理论的高职饭店英语课程设计研究,以及培养高职饭店英语专业人才的岗位技能、实现与实际工作岗位零距离对接具有重要的推动作用。