摘要：达尔文说过:那些能够生存下来的并不是最聪明和最有智慧的,而是那些最善于适时应变的。西方饭店行业经历了数百年的发展历程,大浪淘沙,已经走向稳健、成熟;所形成的设计风格亦洋洋洒洒、气象万千,它们折射着时代的梦想、艺术的追求、人性的关怀……它们为人们创造着不同的梦幻体验。

摘要：饭店赢利,即最大限度的创造经济效益是所有饭店投资者、经营者的价值目标。投资者或通过行之有效的营销策略来提升饭店入住率,或通过加强管理,以高质量的服务来获取细分市场客源,目的是为了实现饭店项目本身的投资效益最大化。但是,任何一个具体的饭店项目所应用的"经营和管理"手段,最终都必须通过有形的硬件产品的销售才能得以实现。我们所讨论的一切管理和经营手段,都是建立在具体而有形的硬件条件上的。为此,笔者分别就"饭店硬件、饭店管理与饭店赢利的关系"进行量化比较分析,与各位共辟饭店赢利之蹊径。

摘要：饭店设计的成败直接影响饭店建成后的经营与管理。本文着重分析了我国饭店设计现状及存在误区 ,并从饭店的角度对饭店设计提出了对策建议。

摘要：现代饭店的建筑设计和布局,逐渐变的多元且富有张力。在本次策划中,我们接触到了众多不用风格饭店的经营者,其饭店建筑风格与经营理念的时代感强烈而清晰。在涉及到对自身饭店设计理念的把握时,几乎得到了同样的回答,即:追求一种独特的企业文化理念,建立自己的独特的风格。不趋于主流也不极端另类,是一种完全合乎市场经济规律、迎合环境文化底蕴、具有创造性、前瞻性的大胆尝试。

摘要：目前中国饭店业的建设和改造已经进入了一个快速发展的阶段．这既是中国经济快速增长的反映,也是中国饭店业融入世界市场的写照．但与此同时．中国饭店业在新建或改造项目中却产生了大量的失败案例．造成了巨大的浪费．并且这些失败案例大多数是无意中所为!这既反映出我们对饭店设计专业性的认识严重不足,也反映了中国饭店业自身发展的不成熟。所以根据市场的变化．及时地建立饭店设计和建设的团队模式．积极的协作创新,将巨大的资金投入转换成利润．对不同的饭店提供合适的整体设计方案．为饭店赢得更大的市场空间无疑是值得我们深思熟虑的。

摘要：孔子说：温故而知新。人应该有温习之心,从过去汲取力量,让过去告诉未来。改革开放20年以来,中国饭店业从无到有,从小到大,以令人惊讶的速度不断的增长。特别是在1992年以后,饭店业呈现出全方位提速扩张的态势,到目前为止,已经形成了超过一万家星级饭店为主体,各种形式的小型饭店为补充的饭店产业格局。

摘要：这是个没有国界的空间,在中国饭店业市场和国际饭店业市场逐渐融合的趋势下,我们继续从饭店设计的角度出发,邀请四位优秀的饭店设计专家,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索饭店设计对未来经营管理的影响。他们的感悟或质朴,或深刻;亦简练,亦洒脱;我们从中能感受到的是,他们对饭店设计由衷的热爱和对饭店行业的思索。

摘要：在东西方文化交融加剧的今天,现代饭店设计也将困惑在越来越多的“风格”、“形式”、“主义”等一个接一个的变化中。在现代饭店发展的今天,其经营理念能否与企业独特的文化内涵协同促进?饭店从业者又是如何看待经营与设计的关系的?他们对现代饭店的设计有什么样的看法?有哪些成功的设计值得我们借鉴?为此,本刊专程采访了国内外知名饭让的高级经理人,分别就相关话题进行了深入的讨论。

摘要：本期我们从饭店设计的角度出发,邀请三位优秀的国内饭店设计专家,以他们多年浸淫该专业的经历和感悟为楔点,站在本土设计师的角度,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索中国饭店设计未来发展的方向,以襄与饭店行业的共同进步。

摘要：随着我国旅游业的迅速发展 ,对旅游饭店设计提出了更高要求。为了尽快从国内旅游饭店设计的误区摆脱出来 ,紧随饭店设计领域里的新观念、新思潮和新方法 ,创造出既符合现代生活需要、现代审美要求 ,又具有鲜明中华民族文化特色的旅游饭店精品 ,必须充分考虑饭店的功能设计、环境设计和文化定位设计。