摘要：现主要对齐齐哈尔市饮食民俗进行田野调查,调查对象为齐齐哈尔市居民。通过对饮食民俗的考察,探讨其蕴含的文化内涵,分析饮食民俗变迁情况,以期更好地认识齐齐哈尔市的民俗文化背景以及独特的饮食文化。齐齐哈尔市历史悠久,文化内涵丰富,其饮食民俗在一定程度上体现了当地人民的生活状态和文化背景。因此,对齐齐哈尔市的饮食民俗进行深入调查和研究,不仅可以更好地了解当地民俗文化的演变,还可以更好地保护和传承宝贵的文化遗产。随着经济的不断发展,饮食文化也在逐渐演变。现通过对齐齐哈尔市饮食民俗的调查为当地文化保护和传承作出贡献,同时促进文化交流和增进人们对中国饮食文化的认识和理解。

摘要：从茹毛饮血、刀耕火种到绿色种植、馔玉炊金,饮食是百姓日常生活的重要组成部分,其不仅是文人骚客风雅生活的重要组成部分,同时也是人类文明发展与历史脉络的重要组成部分。“吃”与“喝”的内容在漫长时间的积累下,逐渐突破了简单的煎炒烹炸与油盐酱醋,进而增添以及反映了人们的生活方式,同时也反映了人们的人生观、自然观和宇宙观。从食材的开发与选择到食品的制作与食用,这中间所涉及到的一系列科学、技艺、审美、文化、哲学等,都凝汇为中华的“饮食文化”。在“饮食文化”丰富的文化谱系中,老百姓对“吃”与“喝”的讲究,也即“饮食民俗”,这集中展示着饮食与老百姓日常生活最贴近的层面,展示着由“吃”与“喝”所折射出来的,老百姓对身体健康的希望和对美好生活的渴盼。饱含着丰富的文化内涵与文化底蕴,中国传统饮食习俗是中华文明珍贵而重要的一部分,也是中华民族珍贵而重要的非物质文化遗产。

摘要：我国灿烂辉煌的农耕文明铸就举世无双的民族饮食风俗文化,历史和时代给予勤劳、勇敢、智慧的华夏民族最无私的馈赠。传统饮食风俗文化是推动民族历史文化发展的有力支撑,探索研究民族饮食风俗既是现代人回顾、重温历史的绝佳方式,更是传承、发展优秀传统文化的有效途径。经历了“流量时代”的狂轰滥炸,大众对寓意丰富、底蕴厚重的民族传统文化、非物质文化遗产的关注再次回归,在商业策划、品牌设计、产品营销中融合传统文化和非物质文化遗产元素已经成为当代商业营销的新风向、新标杆、新态势。

摘要：广东是海上丝绸的发祥地,潮汕地区作为海上丝绸之路的起源地之一,历史文化底蕴深厚,潮汕美食作为其重要的旅游资源,是旅游振兴的重要组成部分。潮汕美食是潮汕文化的重要载体,其名声享誉世界。然而,通过查阅资料发现,大部分研究者只是进行单一的潮汕美食推介,潮汕饮食民俗旅游产品设计方面的内容却是空白。因此,文章通过潮汕饮食民俗旅游产品研究为潮汕文化传承与传播提供新思路,为潮汕旅游经济发展出谋划策,进而更好地塑造潮汕在旅游消费者心中的形象。

摘要：1设计理念基于项目的学习(Project-based learning,简称PBL)模式是以探究学科概念和原理为中心,通过团队合作的方式,制作一个或一系列作品向他人展示,并在一定时间内解决一系列相互关联问题的一种学习模式。基于项目的学习模式可以成为核心素养落地的良好途径。在这一课程实施过程中,学生的生命观念与具体情境互动,有良好生成的机会;学生的社会责任在社区和博物馆的情境中得以培养.

摘要：饮食民俗包含着丰富的文化积淀和丰厚的资源潜藏,是民俗文化的重要组成部分。九江"粑俗"、"鱼俗"、"茶俗"、"豆豉俗"等饮食民俗有着重要的历史背景、文化内涵和资源价值,对其有效保护和开发利用,是发展九江旅游、商贸、文化事业和建设现代田园牧歌美丽家园的需要,对改善区域内居民饮食结构和饮食品质也有重要的促进作用。而有效保护和开发利用的前提则是大力搞好品牌建设。本文对九江饮食民俗文化品牌建设的策略和措施提出了一些基本构想。

摘要：饮食和文化之间密不可分。物质生活的不断进步促使大众饮食文化更加多样,精神文明的不断进步也赋予大众饮食生活更加深刻且丰富的内涵。一方面,饮食民俗、饮食制作、饮食美学等受到传统文化的影响;另一方面,大众饮食活动受到宗教信仰、社会活动、文学艺术等的影响。总之,饮食文化能够深刻反映出某个民族或国家的性格特征。

摘要：动画电影作为当代艺术的重要呈现形式,拥有传播广泛、影响深刻的特点,在传播正确价值观、提升大众艺术审美、满足大众精神需求等方面有着不可比拟的优势。随着动画电影创作理念和制作技术的提升,动画电影在创作过程中融入了传统文化,中国饮食文化作为最接近生活的传统文化,成为当代动画电影创作的重要立足点。由张先锋、高颖主编,华中科技大学出版社出版的《中国饮食文化概论》,立足餐饮行业实际需求,紧扣饮食文化主题,对烹饪文化、饮食民俗、筷子文化等进行了详细论述,为读者展示了丰富多彩、源远流长的中国饮食文化。

摘要：旧时,在四川城市和乡镇的酒菜饭馆内,流行的鸣堂辅餐侍席艺术,是一种深受广大顾客好评的传统服务形式,这种形式,具有独特的内涵和艺术力。它对川菜品式和川菜体系的形成,曾起过推波助澜的作用。今天重新提起,不仅因为它是巴蜀饮食民俗中的一个民俗事象,有重要的认识和研究价值,而且对今天餐饮业的进一步繁荣和发展,也仍有重要的推动作用。对此,笔者撰写专文作过介绍。今就鸣堂的辅餐侍席艺术再作探讨,有不当之处,敬请批评。

摘要：兼收并蓄、特色鲜明的岭南文化,是中华民族文化中充满生机活力的地域文化。岭南的民俗文化丰富多彩,除了礼仪民俗、节日民俗,还有庙会节庆、民间艺术民俗、生产民俗、服饰民俗、居住民俗、饮食民俗、工艺品制作等等。这为民俗文化的多样化发展奠定了坚实的基础,多样化开展民俗文化活动对保护与传承岭南民俗文化发展具有重要意义。丰富民俗文化活动形式,以更加贴近人们现代生活的开展方式,让即将消失的民俗文化更多地出现在大众视野中,并作为一个区域的文化象征,加强岭南人民的文化交流与发展。