摘要：为探索香榧微波加工工艺,提高香榧加工效率及品质,本研究以香榧为原料,在单因素试验基础上,以产品感官评定为指标,采用L9(33)正交试验设计微波前蒸煮处理因素优化设计,并进行微波加工功率及时间因素优化试验。结果表明香榧微波加工前蒸煮最优工艺为蒸煮温度80℃,时间60min,浸泡液盐浓度6%,微波加工控制中火(500W),处理16min,产品感官评定分值达83.72。微波加工的香榧产品较传统炒制加工产品更容易脱去黑衣,蛋白质及脂肪营养流失少。由此表明,微波加工香榧工艺是切实可行的。

摘要：2016—2018年,本研究对香榧Torreya grandis ‘Merrillii’幼林,特别是开垦形成的香榧幼林对汤浦水库流域的非点源氮输入的影响进行研究,旨在为保护水库水质和非点源污染治理提供依据;基于SWAT模型对汤浦水库的氮输入进行了模拟,对上游流域非点源污染的关键区域和对入库氮贡献最大的土地利用方式进行了识别;设计了针对香榧幼林的径流小区试验;径流小区试验和上游河道断面的水质数据被共同用作校准SWAT模型对香榧集中种植区对入库氮贡献的模拟结果。研究结果表明:南溪南部榆树支流、竹溪支流上游等香榧集中种植区是汤浦水库流域非点源氮污染的关键区域;占流域面积约6%的香榧幼林可提供约45%的入库总氮,是对入库总氮贡献最大的土地利用方式。

摘要：[目的]掌握影响香榧嫁接的关键因素。[方法]本试验采用正交试验设计,设4个因素,每个因素设2个水平。[结果]一年、二年砧木对嫁接成活无差异,砧木年龄对嫁接苗成活后的生长有显著影响,一年生的砧木嫁接成活后的当年平均枝稍长为24.8 cm,二年生的砧木嫁接成活后的当年平均枝稍长为37.1 cm;天气对嫁接成活有极显著影响,雨天嫁接或嫁接完1 h内遇雨的平均成活率仅为61.5%~77.3%,而晴天气嫁接的平均成活率为91.5%~95.1%。在规模化培育香榧嫁接苗的生产上,最好就地建立采穗圃,就近采穗,就地嫁接,同时,可以避开阴雨天气剪取接穗嫁接,是提高嫁接成活率的关键。[结论]该研究可为香榧的引种和推广提供科学依据。

摘要：指出了食品安全直接关系到人民群众的日常生活和身体健康,事关人民群众的切身利益,因此要把土壤重金属检测、水质监测、大气监测作为基地规划设计的一项必备前置条件,从源头上切断"重金属"和水、空气污染区,避免对食品的污染。提出了科学选择使用肥料、农药、除草剂,从源头上减少污染,保障香榧的质量安全;同时要科学种植,10年后适时结实,加强香榧质量安全宣传推广,建立生产记录档案,开展无公害农产品等产品认证。

摘要：为提高香榧苗圃地杂草的防除效果，保护苗木，降低用工成本，选用普通市售除草剂，采用随机区组和正交设计筛选对香榧苗木无害且有效的除草剂单剂和组合。结果表明：（1）推荐剂量范围内不同除草剂对香榧苗圃地杂草都有一定的防除效果，药后第28天的株防效在57．46％-74．63％之间。果尔、百草枯的株防效较好。时效较长，可以选用；草甘膦的短时株防效最高，但时效短；精稳杀得起效较慢。（2）不同浓度除草剂混用后的除草效果比单剂好，药后第28天的株防效在84．32％-94．74％，筛选出的24％果尔乳油（1050mL／hm^2）＋10％草甘膦水剂（16500mL／hm^2）＋15％精稳杀得乳油（450mL／hm^2）复配剂除草效果最佳。（3）香榧苗圃地使用除草剂对苗木生长无影响，而且工效高，伤苗少，成本低，相对人工除草降低1950元／hm^2以上。

摘要：对遂昌县成片种植2 hm^2以上的香榧林基地进行成活率和保存率调查,结果表明:香榧苗异地移栽,质量受到影响;科学造林规划设计缺失,导致新造林地香榧的成活率不足80%。香榧产业因前期投资较大,产出周期较长,林农资金不足,幼龄期抚育管理不及时,板栗林下套种和裸地造林7 a后的香榧保存率分别为58.37%和47.49%,严重挫伤了林农种植香榧的积极性。为此,建议香榧种植应做到苗木本土化,根据适地适树原则做好造林规划设计,提倡采取种养相结合、林内套种的措施,降低幼龄期抚育管理成本。

摘要：在香榧产业快速发展的背景下,大批量香榧青果脱蒲既是瓶颈也是挑战,因此,探索智能化加工设备在香榧青果脱蒲工序中的应用具有重要价值。笔者通过对国内现有的香榧青果脱蒲技术和装备进行系统分析,综述了3类香榧青果脱蒲装备的应用特点:挤压剪切型脱蒲装置通过沿香榧青果轴向和径向施加挤压及剪切力的方式将假种皮剥离,去皮率高但果仁破损率较高;刮削型脱蒲装置通过刀片或条状刮刀将假种皮刮除,结构简单但去皮效率低;生物法复合型脱蒲装置为预切削和搅拌酶解复合处理方式,脱皮率高且产品外观无损伤,但工艺流程较繁琐,酶解效率需进一步提升。鉴于现有香榧青果脱蒲装备对青果尺寸差异化的兼容性较差,提高脱蒲装备的柔性并降低果仁破损率是今后研究的方向。

摘要：中国香榧博物馆地处诸暨市浣东街道,占地52亩,建筑面积1.26万平方米,总投资近1亿元,由香榧博物馆和香榧主题公园两部分组成。中国香榧博物馆把香榧独特的物种特性和悠久的会稽山农耕文化结合在一起,主体建筑设计理念从江南的微起伏地形和千年香榧林“曲曲盘盘进榧山,层层叠叠万家欢”的空间关系出发,结合香榧的基础造型,进行雕塑化的造型处理,以体现对于香榧既熟悉又陌生的联想。

摘要：2014年4月29日，浙江省科学技术奖励大会在杭州举行。浙江农林大学“香榧良种选育及高效栽培关键技术研究与推广”科研项目获得一等奖。此外，“高性能竹层积材生产关键技术与应用”项目获得二等奖，“机械零部件产品集成创新设计技术及其应用”“西兰花安全高效生产关键技术研究与集成应用”等项目获得三等奖。

摘要：绍兴市首届健康运动节古村亲子寻宝活动暨竹溪香榧文化艺术节日前开幕,艺术节上开展了文艺节目表演、手工香榧炒制表演、香榧文化进校园、乐游香榧古道等活动,还举行了香榧炒制比赛、原材料筛选赛,评出嵊州市首届“毛榧子管理十佳能手”。竹溪乡虽然地处偏远,但历史悠久、文化深厚,这里曾经是越王卧薪尝胆、钱镠王大败刘汉宏之地。竹溪乡特色鲜明,小舜江穿乡而过,主要盛产毛竹、香榧、茶叶等。竹溪村有以旗杆台门为首的古村落群,被誉为“江南第一古村”。盛家坞村是会稽山山脉香榧主产区之一,有着千年的香榧林和被评为浙江省十大智慧古道之一的香榧古道,是香榧特色村。舜源村是小源江源头村,毛竹资源丰富,是嵊州小笼包蒸笼的生产基地。