摘要：目的:研究高压提取刺五加叶中总黄酮的最优工艺。方法:采用均匀设计优化提取工艺,分光光度法检测总黄酮的含量,并与回流法和超声法进行了比较。结果:最优工艺参数为:提取压力485 MPa,提取时间5 m in,乙醇浓度40%,固液比1∶50,总黄酮提取率达到7.76%,比回流法和超声法分别提高了31%和11%,提取时间分别只有二者的1/24和1/6。结论:超高压提取法是一种能够实现刺五加叶中总黄酮常温快速提取的节能高效的新方法。

摘要：黄精中糖类物质具有降血压、降血糖、降血脂、提高免疫力等功效。采用高压提取技术,获得黄精糖类物质的提取液,通过苯酚-硫酸法测定提取液中的糖质量浓度,考察提取剂浓度、物料粒径以及操作压力对黄精提取液中糖质量浓度的影响,并与传统煎煮法进行对比。实验获得较优的工艺条件为:压力250MPa、粒径小于0.425mm、提取剂为水、料液比为1∶20、保压时间为10min、提取温度25℃。在此条件下,得到提取液糖质量浓度为25.3mg/mL,而传统煎煮法提取液糖质量浓度为19.4mg/mL。表明高压提取技术具有提取时间短、提取效率高且杂质较少等特点,在天然活性物质的提取领域具有广阔的应用前景和研究价值。

摘要：通过对辣椒红色素的提取方法进行探究,确定压力辅助提取(pressure-assisted extraction, PAE)辣椒红色素的最佳工艺参数。选择新疆辣椒主栽品种红安52号甜椒为研究试材,以辣椒红色素得率和色价为指标,基于单因素试验结果,采用正交试验设计优化工艺参数。结果表明,提取温度为25℃、提取压力为400MPa、提取时间为5 min和提取料液比为1∶20时,辣椒红色素得率和色价最高,分别为27.41%和15.93,比传统溶剂提取法提高了4.2%和4.7%。高压辅助提取辣椒红色素具有提取温度低,提取时间短、得率和色价高等优点,更适合工业化应用。