摘要：利用MCS－51单片机，开发了一种高果糖浆（果葡糖浆）糖化过程的微机控制系统，介绍该装置的硬件和软件的设计思想。

摘要：利用克鲁维酵母菊粉酶酶解菊粉制作高果糖浆 ,优选的酶解条件是 :菊糖浓度15.0 % ,酶作用剂量 2 2U/g ,50℃下作用 6～ 36h ,底物水解率 >95%。水解产物中果糖占95%以上 ,葡萄糖占 5%以下 ,不含其它糖。产酶酵母所含营养物质非常丰富。真蛋白含量4 3.10 % ,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸分别是 3.0 2、0 .58、0 .4 4、0 .52mg/kg ,维生素B1和B2含量分别是 5.53和 6 0 .70mg/kg ,重要微量元素铜、锌、铁、锰的含量分别是 19、110、170和 15mg/kg。在本研究设计工艺下 ,高果糖浆和高值兼用酵母生产可以一举两得。

摘要：本文通过以碎米作为主要的原料来制备高果糖浆的工艺,对碎米葡萄糖制取果葡萄叶以及其他的果糖的工艺进行优化和改进。仅供参考。

摘要：以高果糖浆代替甲醛,在碱性条件下合成了一种绿色环保型果糖间苯二酚树脂胶粘剂。用响应面优化法对果糖间苯二酚树脂的合成条件进行了优化,以树脂黏度为考察指标,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,对实验进行设计并对结果进行了分析。研究了温度、时间和催化剂用量对反应的综合影响,得出最佳工艺条件为:反应温度61.97℃、反应时间5.24h、催化剂质量分数6.21%。在此条件下,树脂的黏度为285.523 mPa.s,测得所研制的胶粘剂的拉伸强度达到33.1 MPa。

摘要：目的运用危害分析与关键控制点(HACCP)技术,进行某24万吨/年高果糖浆项目职业病危害预测和关键控制点确定。方法以新建24万吨/年高果糖浆项目为研究对象,选择生产工艺、生产设备、生产规模和原辅材料等相似的工程作业类比企业,基于HACCP体系、现场职业卫生调查和类比法、经验法和文献资料分析,辨识、分析新建项目可能存在或产生的职业病危害因素,预测重点控制职业病危害因素,确定关键控制点。结果类比企业存在的职业病危害因素主要包括粉尘、毒物、噪声、高温等,粉尘和毒物的浓度均符合职业接触限值要求,噪声的等效声级和高温的WBGT指数均符合职业接触限值要求,结合文献分析,预测新建项目工作场所可能存在或产生的职业病危害因素。并将粉尘、盐酸、氢氧化钠、硫化氢、氨、一氧化碳列为新建项目重点控制的职业病危害因素,确定关键控制点。结论 HACCP技术可用于高果糖浆项目的职业病危害预测及关键控制点确定,并对建设项目的职业病防护设施设计具有一定的参考价值。

摘要：介绍了一种以氧化铝作载体制备生物酶的新技术。通过与过去一些以有机材料作载体的酶对比，其生产能力及物化性能均有突破性进展。

摘要：筛选到1株菊粉酶高产克鲁维酵母菌株,采用酵母高密度细胞发酵方法,最高菊粉酶产量达到28878u/mL,比80～90年代国际上报道的克鲁维酵母菊粉酶最高产量高68倍。该酶的菊粉酶/转化酶活性比为1/2472;菊糖Km=133mmol/L,蔗糖Km=626mmol/L;最适反应pH值为44,但在pH38～56的范围内均保持了较高的活性,相当于最适pH值下活性的90%;最适反应温度为55℃,在50～575℃范围内能够保持较高活性,50℃下酶的半衰期约为16h;外加Mg2+提高酶活性1128%。