摘要：我国疫情虽然已经得到控制,但仍需保持警惕。本文在介绍高校食堂的基础上,列举了高校食堂的组成部分,分析了食堂的设计流程,梳理了食堂的过程控制。结合实践对食堂的设计和管理提出了建议,为高校提供参照。

摘要：高校食堂作为学生学习生活中重要的组成部分,学生对食堂的满意度一直是倍受关注的方面。文章以天津某高校在校学生为样本,通过问卷设计,从质量、经济、环境和服务四个方面来验证他们对高校食堂满意度的影响机制。结果表明:1)质量与高校食堂满意度呈显著正相关;2)经济与高校食堂满意度呈显著正相关;3)环境与高校食堂满意度呈显著正相关;4)服务与高校食堂满意度呈显著正相关。研究结论可为提高高校食堂吸引力,增加高校竞争力,同时也带动高校经济发展。让高校在读生有更好的就餐环境,享受更加营养美味的搭配,让学习任务不再有后顾之忧。在良好的环境中享受卫生、安全与美味。同时也缓解了学生家长与高校对学生的饮食卫生安全担心,让高校食堂更好的为高校师生服务。

摘要：随着科技的快速发展和社会的不断进步,高校食堂硬件设施不断增多,电话报修的矛盾日益凸显,难以满足日益增长的管理需求,迫切需要做好数字化转型。中国科学技术大学聚焦高校食堂场景的智慧报修小程序开发及应用过程,探讨如何实现维修工作的数据化、流程化、集约化和科学化管理,旨在为高校饮食服务管理者提供智慧报修小程序搭建的理论指导和实践经验,推动高校饮食服务管理的发展。

摘要：恩格斯指出:“人们首先是吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科学、艺术等等。”高校食堂办得好不好,直接影响到学校教学、科研任务的完成和师生员工的身心健康,关系到学校的安定团结。因此,办好高校食堂是后勤和学校领导的一项重要工作。伙食改革进行了有益的探索。

摘要：基于高校信息化背景下,分析澳门地区校园食堂服务痛点及相关受众的需求类型。对各个需求进行重要程度排序。为改善澳门地区高校食堂就餐服务质量与用户体验提供方向参考。研究以澳门地区某高校为例,首先,运用服务设计工具挖掘当前服务痛点及用户需求。再运用Kano模型对需求进一步分类整理,提炼出15个用户需求项,并计算各项需求的敏感度。得到当前服务痛点及用户各项需求的敏感度,以指导相关设计。优化澳门地区高校食堂就餐的服务设计流程,改善用户的体验痛点,提升其满意度,促进高校食堂服务可持续发展。

摘要：近年来我国教育体制改革逐步深入,我国高校的内部控制设计也随之进一步完善。高校食堂的内部控制是在对食堂的管理过程当中对可能出现舞弊现象的关键环节实施必要的措施,以及对相关不同岗位的工作人员进行管控,从而有效减少食品的安全问题,提升食堂的管理水平,同时也方便高校对食堂的管理。

摘要：“十四五”是我国实现碳达峰的关键期,在此背景下,校园建筑能源浪费的问题愈发受到关注。高校食堂空间尺度大,人员密度大,往往需要借助人工设备方能保持较好的空气品质与室内温度,而这也导致了能源的过度消耗。过渡空间是岭南地区常见的空间类型,在改善建筑微气候方面有着良好效果。该文以高校食堂建筑中的过渡空间为研究对象,在广泛调研的基础上选择广州华南理工大学中区食堂过渡空间为典型案例,从食堂功能特点、湿热地区气候特征、岭南建筑特色经验等方面入手,结合实测和计算机模拟实验,分析影响过渡空间风环境的相关要素,并由此提出相应要素的设计参考值和相应的食堂过渡空间方案优化设计策略,以期为相关建筑设计提供参考。

摘要：随着我国高等教育的迅猛发展,大学食堂的角色和服务方式正在发生根本性的变化。本文以高校既有旧食堂为研究对象,在分析现存的功能单一及风格老旧等问题的基础上,为满足师生高品质就餐环境需求,探讨新时代高校食堂环境设计方法,为校园食堂转型为复合功能综合体的改造或建设提供有效依据。

摘要：使用Android技术开发掌上订餐APP用于高校餐食预订服务。该系统包括菜品浏览、美食推荐,特色菜肴和餐食订购等功能,服务器端使用Django框架开发,主要响应移动端请求和提供web后台管理服务。运行结果表明,系统不仅能极大地方便校园师生的日常就餐,而且优化了食堂的餐食服务流程。

摘要：随着教育理念的升级和学生学习、生活模式的转变,高校的餐饮建筑功能向多元化、复合化发展,传统的只能提供饮食服务的餐饮建筑空间已无法满足现代大学生的多重需求。因此,高校食堂建筑空间的功能需要不断拓展和升级。现基于高校食堂文化复合空间的建筑装饰设计,对高校的文创产业发展新形态进行研究。在高校规模不断扩大和土地资源紧缺的矛盾形势下。