摘要：经济的发展，促进了人们生活水平的提高，也增加了人们对物质的追求，在高校当中，食堂已经不仅仅是为人们提供用餐的场所，更增加了很多配套的服务设施，比如超市、ATM以及商业服务等。高校食堂的功能增加，导致了食堂餐饮的空间的扩建，为了提高高校食堂能够满足当代大学生课余多样化的生活，很多高校的食堂都对内部空间进行了创新设计，本文分析了高校食堂大型餐饮空间的内部设计与改造，希望为高校食堂的多功能化提供一定的帮助。

摘要：随着高校的扩招,传统的餐具回收设备已不适应大人流、大规模的用餐需求。文章以本校的食堂餐具回收设备研究为例,在分析现有餐具回收设备应用情况及员工工作情况的基础上探讨餐具回收设备的优化策略,目的是提供一个清洁整齐干净卫生的就餐环境,保证广大师生的用餐健康。

摘要：设计说明:该场地为成都市某高校食堂前空地,设计平面从麦穗的形态抽象而来,各个区块运用不同的形式、材质利用高差变化模拟土地干涸的形态,警示学生在就餐时应珍惜粮食。

摘要：本文以贵州大学新校区西区食堂为研究范例，通过实地拍照、测量和图纸绘制，针对调研过程中收集的基础信息资料，对其加以评析和整理，总结其建筑设计要点，以期对高校食堂建筑设计提供参考性的意见。

摘要：随着经济的发展与时代的进步,高校食堂是学生在校期间不可或缺的重要活动场所。现在的高校食堂已不仅是为了满足学生基本的就餐需求,还要向着集餐饮、学习、休闲等为一体的多功能方向发展。本文就空间使用、开放时长、就餐模式的转变,对昆明理工大学恒园二食堂进行改造与设计。

摘要：当前我国食品安全存在很大风险,食品安全形势不容乐观。本文以天津市高校食堂为例,分析高校食堂食品安全存在的风险及其原因,基于保险理论设计食品安全责任保险,为天津市高校食堂保障食品安全提供建议和策略。随着食品工业的飞速发展,中国的食品安全形势日益严峻,食品安全问题的解决已到刻不容缓的地步。同时,公众对高校食堂食品安全问题具有较高的关注度。2015年10月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》,表明政府对食品安全问题愈发重视,这对食品安全问题的解决产生深远影响。

摘要：本研究以克拉玛依职业技术学院食堂为研究对象,致力于食堂智能化改造。该项目包含了智慧食堂一站式服务大厅、公共区域照明分区控制系统、环境空气质量检测系统、环境噪音监测系统、节水型洗菜机、水能耗管理系统、电能耗管理系统、油烟监测系统等多种智能化模块。通过智能化技术的运用,食堂日常管理得以科学、环保、智能、节能、高效地进行,从而满足师生对餐饮服务的需求。本研究具有一定的理论和实践意义,研究所得设计理论、设计策略可推广,并为高校食堂资源节约设计实践提供可行性方案的参考。

摘要：随着高校扩招政策实施、高等教育理念进步和跨学科交叉交流发展,如何适应不断变化的教育需求并提供更好的生活、拓展学习环境,是当前高校食堂亟须研究的问题。文章基于创新激活的设计理念,剖析传统校园中高校食堂的现状问题,从校园规划、功能组织、功能复合、公共界面和绿色技术等方面的设计策略,为未来相关设计提供参考。

摘要：掌心校园是一个基于微信平台的校园综合服务小程序,其系统设计主要包括小程序前端、CMS管理系统和微信云开发后台三部分。小程序前端主要用来帮助用户在线选购点餐,提供流量预测等功能,实现的核心技术包括JSON、WXSS、WXML和JavaScript;CMS管理系统和微信云开发后台则是用来帮助管理者对该小程序进行日常维护和经营管理。同时,针对高校食堂现状,设计了O2O模式下的智能食堂经营模式,并对其以“线上点餐”为重点的应用过程进行具体介绍,进一步将这一模式具体化。

摘要：随着生活质量不断提高,高校学生对日常营养膳食愈发重视。文章基于目标检测和推荐算法,结合学生就餐需求和高校菜品特点,设计并实现了一款前后端分离的高校食堂健康系统微信小程序。通过本系统,学生能够查询食堂和菜品信息,在就餐时对菜品进行拍照识别可以获取到具体菜品信息。同时,系统也会根据用户使用历史和饮食方案提供对应的菜品推荐。此外,学生还可以自主选择健康饮食计划,查看个性化健康报告。本系统有助于学生了解自身饮食习惯,让学生更方便地记录并调整自己的饮食结构,对学生养成正确的饮食习惯具有重要意义。