摘要：用正交实验设计的方法,对尿素包合法浓缩鱼油中EPA和DHA的工艺条件进行了研究,优选出提高EPA和DHA含量和总收率的最佳条件。

摘要：试验采用鸡表观代谢能测定方法评定日粮表观代谢能价值(AME),试验动物选用成年的泰和乌骨鸡,日粮设计分两个营养水平组:低能量高蛋白水平日粮和高能量低蛋白水平日粮,日粮分别含有牛油、棕榈油和不同水平的鱼油。试验结果表明:1、低能量高蛋白日粮组的平均AME为12.18 MJ/kg,除牛油组AME低以外,其余各组的AME差异不显著(P>0.05);2、高能量低蛋白水平日粮的平均AME为12.68 MJ/kg,鱼油3组(添加4％鱼油)AME显著高于牛油组的AME(P0.05)。本试验结果间接推导出,鱼油的AME价值高于牛油AME值,而与棕榈油AME值的接近。

摘要：设计低温结晶法,从鱼油脂肪酸中富集EPA和DHA。经一次分离,含量由7％～15％提高到50％～58％,经两次分离可达73％～79％。对溶剂选择和结晶条件进行了讨论。

摘要：鱼油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它具有很高的医学价值，可防止多种疾病。本文主要介绍了鱿鱼毛油的精制工艺及检测结果，表明在此工艺条件下，精制效果好。

摘要：目的探索鱼油对PM_(2.5)气管滴注所致肺损伤的干预作用。方法采用醋酸纤维酯膜收集2015年11月至2015年12月新乡市的PM_(2.5)样品,用生理盐水制成悬液备用。36只Wistar雄性大鼠按完全随机设计分为生理盐水对照组、PM_(2.5)染毒组(6 mg·kg^(-1))、溶剂(玉米油)对照组、溶剂+PM_(2.5)组、低剂量鱼油+PM_(2.5)组和高剂量鱼油+PM_(2.5)组,每组6只。生理盐水组和PM_(2.5)染毒组大鼠正常饲养3周后,分别用生理盐水和PM_(2.5)悬液气管滴注,隔日1次,共3次。溶剂对照组大鼠用玉米油灌胃3周,之后用生理盐水气管滴注。溶剂+PM_(2.5)组、低剂量鱼油+PM_(2.5)组和高剂量鱼油+PM_(2.5)组大鼠分别用玉米油和鱼油灌胃3周,之后用PM_(2.5)悬液气管滴注染毒,隔日1次,共3次。各组大鼠末次处理后24 h进行支气管肺泡灌洗,测定支气管肺泡灌洗液(BALF)上清中总蛋白(TP)、乳酸脱氢酶(LDH)、白细胞介素-1β(IL^(-1)β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平。未灌洗的右肺经甲醛固定后制作病理切片,观察肺组织的病理学变化。结果 PM_(2.5)染毒组大鼠肺组织病理切片显示大量炎性细胞浸润,肺泡壁增厚,肺间质增宽;低剂量鱼油+PM_(2.5)组、高剂量鱼油+PM_(2.5)组大鼠肺组织仅有轻微炎性细胞浸润。生理盐水对照组与溶剂对照组大鼠BALF中TP、LDH、IL^(-1)β、TNF-α水平比较差异均无统计学意义(P>0.05),PM_(2.5)染毒组和溶剂+PM_(2.5)组大鼠BALF中TP、LDH、TNF-α、IL^(-1)β水平增高(P0.05);与PM_(2.5)染毒组比较,低剂量鱼油+PM_(2.5)组、高剂量鱼油+PM_(2.5)组大鼠BALF中TP、LDH、TNF-α、IL^(-1)β水平降低(P0.05)。结论 PM_(2.5)可导致大鼠呼吸道损伤,鱼油能减少炎性因子的释放,对PM_(2.5)所致大鼠肺损伤具有明显的保护作用。

摘要：以初始体重为(70.63±1.78)g的金鲳鱼(Trachinotus ovatus)为研究对象,设计5种等氮等能等脂实用饲料[A组(对照)添加30g/kg鱼油,B、D 2组分别用15g/kg豆油、磷脂油替代对照组中50%鱼油,C、E 2组分别用30g/kg豆油、磷脂油替代对照组中100%鱼油。饲料中其他脂肪源来源和含量相同],在高位池网箱中(2.0m×2.0m×1.8m)进行97d的生长试验,探讨了在实用饲料以豆油、磷脂油替代鱼油对金鲳鱼生长、饲料效率和形态学指标的影响。结果表明:各组间金鲳鱼的特定生长率、饲料系数和形态学指标无显著性差异(P>0.05)。在受试条件下,以磷脂油或豆油替代金鲳鱼实用配合饲料中鱼油是可行的。

摘要：以深海明太鱼内脏为原料,应用酶解法从中提取鱼油,以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶。研究了液固比(W/F)、加酶量、温度、pH值和时间等5个因素对鱼油提取率的影响并以鱼油提取率为指标,通过正交优化试验设计,获得以中性蛋白酶酶解法提取鱼油的最佳酶解工艺条件:液固比(W/F)0.5∶1,酶添加量4 000U/g,酶解温度55℃,酶解时间2h,酶解pH值为7.0。利用此工艺鱼油提取率为69.38%,理化指标符合SC/T 3502-2000的粗鱼油二级标准。

摘要：分别以高白鲑头尾和脊骨为原料,经酶水解法提取鱼油,以提取率为指标,采用单因素结合响应面分析优化提取工艺条件,对粗鱼油进行品质分析,为高白鲑副产物高值化利用提供理论依据。结果表明,酶法提取高白鲑副产物头尾(脊骨)的最佳工艺条件为木瓜蛋白酶的酶解温度54.3℃(53.7℃)、加酶量2.08%(1.54%)、料液比1︰1.35 g/mL(1︰2.15 g/mL)、pH 5.5、酶解时间6 h(5 h),所得头尾(脊骨)鱼油提取率为82.16%(84.66%)。2种鱼油均达到现行水产行业标准SC/T 3502—2016《鱼油》粗鱼油一级标准;头尾(脊骨)鱼油脂肪酸组成中单不饱和脂肪酸38.82%(36.70%)、多不饱和脂肪酸33.96%(35.86%)、DHA 9.20%(9.65%)、EPA 8.08%(8.87%)。

摘要：目的探讨口服鱼油对糖尿病足溃疡(DFU)患者的伤口愈合及相关指标的影响。方法采用随机、双盲、安慰剂对照设计,共招募该院68例年龄18~80岁的DFU患者,收集患者的基线临床资料。通过Excel生成随机数将患者随机分为试验组(32例,鱼油软胶囊,3 g/d)和对照组(33例,玉米油软胶囊,3 g/d),干预12周。主要指标包括伤口完全愈合和愈合面积≥50%的比例,次要指标包括伤口面积、愈合时间、炎症指标、糖代谢指标和营养相关指标,以及伤口再感染情况。分析伤口愈合的影响因素。结果干预后,试验组伤口完全愈合和愈合面积≥50%的比例明显高于对照组(P=0.007、0.039);在伤口完全愈合患者中,试验组愈合时间短于对照组,但差异无统计学意义(P=0.132);试验组伤口缩小面积明显大于对照组(P=0.045),白细胞介素(IL)-6和IL-8的降低值明显高于对照组(P0.05)。试验组前清蛋白(PA)改善幅度大于对照组,但差异无统计学意义(P>0.05)。多因素logistic回归分析显示,干预措施(OR=6.771,95%CI:1.787~25.652)、HbA1c(OR=4.149,95%CI:1.026~16.770)、溃疡类型(OR=4.319,95%CI:1.026~18.173)是伤口愈合的影响因素(P<0.05)。结论口服鱼油能促进DFU患者伤口愈合,可能与改善机体慢性炎症水平相关。

摘要：突破鱼油有效组分间歇萃取的方法 ,设计建造了超临界CO2 在14mm填料塔中连续萃取浓缩鱼油有效组分的流程。通过试验 ,初步得到了工艺参数的范围 :分离柱压为 8～ 17MPa ,以 13MPa为宜 ;CO2 流量为 2～ 15L/min ;鱼油进料流量以 0 5～2mL/min为宜 ;柱的温度分布对分离效果有较大影响 ,3 6～ 85℃的范围是适宜的。控制柱底端和顶部的温度可以有效控制柱两端物料的流出量 ,从而控制有效物的回收率。