摘要：本实验研究了饲料脂肪水平及脂肪来源对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)的生长、体组成及脂质代谢的影响。实验包括6组等氮实验饲料,分别以鱼油和豆油为主要脂肪源,设计3个脂肪水平(8%、12%和16%)的实验饲料(分别为F8组、F12组、F16组和S8组、S12组和S16组)。选取初始体质量为(13.01±0.01)g的大菱鲆幼鱼,随机分到18个养殖桶中,每桶30尾,采用定量投喂方式进行投喂,养殖周期56 d。研究显示:随着饲料中脂肪含量上升,饲喂鱼油饲料的鱼体终末体质量、增重率、特定生长率有增高趋势,F16组鱼体生长性能显著优于F8组;而饲料中添加过高剂量豆油(S16组)对鱼体生长有明显抑制现象。饲料中脂肪水平显著影响大菱鲆肝体比和脏体比指数,而鱼体肥满度则受脂肪源影响显著。实验饲料组成对大菱鲆鱼体水分含量和粗蛋白含量无影响,但显著影响鱼体粗脂肪含量,鱼体粗脂肪含量随着饲料脂肪水平升高而上升。饲料脂肪来源显著影响大菱鲆肝脏脂肪含量,豆油组肝脏脂肪含量显著高于鱼油组,且豆油组大菱鲆肝脏脂肪含量随着脂肪水平的升高而显著提高。进一步检测大菱鲆脂代谢相关基因发现,饲料脂肪水平及来源显著影响大菱鲆肝脏脂肪合成、氧化等基因表达。综上所述,大菱鲆幼鱼饲料中脂肪水平在12%~16%时鱼体呈现最佳生长性能,饲料中添加过多豆油显著影响鱼体生长及肝脏脂肪代谢。

摘要：作者成功地设计了一套超临界流体萃取分离液相混合物的实验装置,研究了用超临界CO_2从纯鱼油中提取多烯不饱和脂肪酸,即EPA(Eicsapentaenoic Acid)和DHA(Docosahexaenoic Acid)的规律的研究。实验结果表明,在一定温度下鱼油总溶解量随压力增大而增加,基本上与溶剂密度成比例。本方法萃取效果比较高,EPA和DHA的浓度分别从3.9%和8.9%提高到6.5%和21.67%。

摘要：大比例预混料中经常使用油脂作为能源,以提高饲料的能值,减少饲料的粉尘,提高动物的生产性能,但环境温度对不同油脂配制的预混料在储存期间其氧化规律的研究却很少。采用2×3双因素区组设计,将用大豆油、鱼油和脂肪粉配制的10%母猪预混料分别放置在常温(25℃)和高温(35℃)下,6个处理组,每个处理4个重复,共24个样品。在0、15、30、45和60 d检测各组预混料的外观、水分含量、酸价、过氧化值和茴香胺值。结果表明,无论环境温度高低,随着储存时间的延长,10%母猪预混料的酸价、过氧化值、茴香胺值均呈极显著线性升高(P<0.01)。在贮存期间,无论是常温还是高温,鱼油配制的预混料各氧化指标都是增长最快,其次是大豆油,脂肪粉增长慢(P<0.01)。相对于常温来说,高温促进了油脂的氧化,高温下不同油脂配制的预混料的酸价、过氧化值和茴香胺值均极显著升高(P<0.01)。研究表明,高温加速油脂的氧化,脂肪粉相对于大豆油和鱼油,其氧化速度慢。建议配制母猪预混料时,使用脂肪粉作为油脂原料。

摘要：本研究旨在探讨填饲能量相同条件下,大豆油和鱼油对樱桃谷肉鸭产肝性能和肥肝品质的影响。试验采用单因子设计,选用60只体重一致的8周龄樱桃谷肉公鸭,随机分成3个处理,每个处理20个重复,每个重复1只鸭。填饲期为21 d,第1～7天3个处理均填饲玉米饲粮,第8～21天处理1填饲玉米饲粮,处理2和处理3分别填饲在玉米饲粮中添加3%大豆油和3%鱼油的饲粮,各处理填饲能量相同。结果表明:产肝性能随填饲时间延长而提高(P<0.01);填饲3周后,鱼油组平均肝重301.89 g、料肝比37.25、肝体比5.15,均与玉米组和大豆油组差异极显著(P<0.01);鱼油组肥肝的粗脂肪含量极显著高于玉米组和大豆油组(P<0.01);肝脏组织切片表明,随着填饲时间增加,肝脏中脂肪滴增加,且鱼油组脂肪滴最多、最大,表现融合;鱼油组和大豆油组均可极显著降低肥肝中的饱和脂肪酸含量(P<0.01),提高不饱和脂肪酸含量(P<0.01),特别是鱼油能提高二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量(P<0.01),大豆油可提高亚油酸和亚麻酸含量(P<0.01)。以上结果可以看出,在填饲能量相同条件下,填饲第8～21天添加鱼油可提高樱桃谷肉鸭的产肝性能和肥肝品质;添加大豆油对产肝性能无显著影响,但可调控肝脏脂肪酸组成。

摘要：你不用羡慕广告上那些猫猫们柔顺而富有光泽的毛发,让你无法想象的是,"美毛"这个概念已经走进猫猫的世界。魅力的秘密源于它们的饮食……

摘要：以分离鱼油得到的二十二碳六烯酸为原料,设计合成了10个尚未见文献报道的醇酯类和酚酯类衍生物。并测定了它们对由ADP诱导的血小板凝聚的抑制作用。实验初步结果表明:其中4个与阿司匹林相比,有较强的抑制血小板凝聚作用。

摘要：介绍微机控制的离心式高真空分子蒸馏装置的构成、工艺过程．控制系统硬件及软件的设计与实现。

摘要：壳聚糖作为一种天然的阳离子聚合物,生物相容性好,是理想的微胶囊壁材材料之一;而鱼油是一种易氧化的材料,低温有利于鱼油加工,采用冻干技术可以缓解鱼油的氧化作用。实验以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,采用冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,并运用响应面分析法优化制备工艺参数。结果表明:以包埋率为评价指标,在单因素试验的基础上根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,结合实际生产情况,最终确定最优的微胶囊制备工艺参数为壁材质量浓度2.1%、壁芯比1.9∶1、乳化剂Tween80和Span80比为2∶1、乳化剂添加量0.9%,在此条件下鱼油微胶囊理论包埋率为79.67%,实际平均值为79.45%,所制得微胶囊理化指标符合行业标准。研究结果不仅对冷冻干燥法制备鱼油微胶囊具有一定的实践参考意义,也为壳聚糖微胶囊的制备提供一定的实验理论基础。

摘要：采用脂肪酶催化乙酯型鱼油制备甘油三酯型鱼油。通过单因素试验,分别考察底物摩尔比、酶添加量、反应温度、反应时间对乙酯转化率的影响。在单因素试验基础上,设计正交试验,得到酶反应的最优条件:底物摩尔比3︰1、酶添加量3%、反应温度55℃、反应时间15 h。

摘要：试验旨在探究饲料中不同脂肪源对黄鳝(Monopterus albus)生长性能的影响,确定黄鳝养殖生产中最适的饲料脂肪源。试验选择体重约20 g的健康的黄鳝500尾,按照单因素实验设计,均分为5个处理组,每组5个重复,每个重复20尾黄鳝。各组黄鳝分别投喂以鱼油、豆油、棕榈油、亚麻籽油和菜籽油为脂肪源的饲料。投喂10周后,检测各组黄鳝的增重率、特定生长率及饲料系数等生长性能指标。结果显示,投喂含有鱼油和豆油的饲料之后,其试验末重、增重率和特定生长率显著高于投喂棕榈油组、亚麻籽油和菜籽油组(P0.05)。研究结果表明,黄鳝养殖生产中使用鱼油和豆油对其生长性能效果较好,可以考虑使用豆油替代部分鱼油进行养殖。