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检索条件"主题词=鲇形目"
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(鱼回)鱼头、鱼骨汤的加工工艺优化设计
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《科学养鱼》2023年 第9期 81-83页
作者:杨立安徽富煌三珍食品集团有限公司安徽合肥238076 
斑点叉尾(鱼回)简称(鱼回)鱼,隶属鲇形目、(鱼回)科。(鱼回)鱼体光滑无鳞,具有肉质细嫩和无肌间刺的特点,深受国内外消费者喜爱。该鱼由美国引入国内,1987年人工繁殖成功后开始在池塘、网箱中进行商品鱼养殖。由于(鱼回)鱼适于我国绝大...
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网箱养殖瓦氏黄颡鱼不同密度与经济效益对比
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《内陆水产》2005年 第4期30卷 14-15页
作者:张嘉君贵州省贵阳市水产站550004 
瓦氏黄颡鱼亦称江黄颡鱼,分类上属于鲇形目,黄颡鱼属,是淡水中小型经济鱼类.该鱼肉质细嫩,味道鲜美,无鳞,营养丰富,无肌间刺,倍受广大消费者的青睐.近年来瓦氏黄颡鱼的天然资源日益减少,不能满足市场需求.2004年笔者采用网箱养殖方式,...
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