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检索条件"主题词=鳗鱼身份"
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鳗鱼身份追溯系统的建立、应用及问题
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《食品安全质量检测学报》2013年 第1期4卷 303-309页
作者：张信仁 李今中 吕水源 林子珍 张云 唐庆强 吕园园三明出入境检验检疫局三明365000 
目的在出口鳗鱼生产企业中构建一个科学合理、完善的鳗鱼质量安全信息体系。方法通过对鳗鱼生产供应链进行分析,明确鳗鱼供应链的每个环节的参与者以及参与者之间需要保存和传递的产品质量安全控制信息,通过计算机软件设计开发,采集各...
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