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纳豆芽孢杆菌SFU-18液体深层发酵培养基的优化: 收藏
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引用; 《上海水产大学学报》2001年第4期10卷 323-327页; 作者：陈丽花陈有容齐凤兰李柏林上海水产大学食品学院上海200090; 采用bpy培养基 ,在最佳培养条件 :温度为 37℃、初始pH为 7.0、溶氧量为 4 0mL/ 2 5 0mL、2 30r/min接种量为 4 %下 ,测定了纳豆芽孢杆菌菌株SFU 18的生长曲线 ,从而确定了纳豆芽孢杆菌的最佳接种种龄以及收获时间。然后 ,在种子培养液...; 采用bpy培养基 ,在最佳培养条件 :温度为 37℃、初始pH为 7.0、溶氧量为 4 0mL/ 2 5 0mL、2 30r/min接种量为 4 %下 ,测定了纳豆芽孢杆菌菌株SFU 18的生长曲线 ,从而确定了纳豆芽孢杆菌的最佳接种种龄以及收获时间。然后 ,在种子培养液其他成分保持不变的情况下 ,分别改变氮源、碳源、无机盐、生长因子进行单因素实验 (以原种子液为对照 ) ,采用L(9) 34正交表设计实验进行培养基的优化 ,确定了纳豆芽孢杆菌液体深层发酵的最佳培养基配比为 :玉米淀粉 1%、豆粕粉 5 %、玉米浆 1.5 %、NaCl0 .2 %; 来源：详细信息评论

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