摘要：【目的】探究白藜芦醇（RES）与雌激素受体1(ESR1)对3T3-L1细胞脂滴形成的影响及调控机制，为RES抑制脂肪沉积潜在机制的研究提供理论依据。【方法】以3T3-L1细胞为试验材料，设计并合成针对ESR1基因的小干扰RNA(siRNA)，在3T3-L1细胞培养基中添加RES，以添加等量二甲基亚砜（DMSO）为对照，利用油红O染色、实时荧光定量PCR检测、Western blotting检测等分析RES与ESR1对3T3-L1细胞分化的影响。【结果】与对照组相比，RES能显著（P0.05，下同），ATGL、CEBPα、PPARγ及FAS基因相对表达量也均无显著差异。干扰ESR1基因能极显著（P<0.001）上调pi3k信号通路中pi3k和AkT基因相对表达量，极显著（P<0.001）下调FOXO1基因相对表达量；加入RES后，pi3k、AkT及FOXO1基因相对表达量与未加入RES相比均无显著差异。【结论】RES能通过ESR1-pi3k信号通路，上调脂肪分解关键基因ATGL相对表达量，下调脂肪合成关键基因CEBPα、PPARγ及FAS相对表达量，从而抑制3T3-L1细胞脂滴形成。