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利用响应面法优化Bacillus subtilis sf4-3产3-羟基丁酮发酵培养基
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《食品科技》2013年 第3期38卷 18-22页
作者：范宜晓 赵祥颖 张家祥 杨丽萍 刘建军山东轻工业学院食品与生物工程学院济南250353 山东省食品发酵工程重点实验室济南250013 
利用Placket-Burman设计和响应面法对产3-羟基丁酮Bacillus subtilis sf4-3的发酵培养基进行优化,首先通过Placket-Burman设计筛选出影响较大的3个因素,分别为酵母膏、玉米浆和尿素,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后根据Box...
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