摘要：本试验采用单因素试验设计,在37℃,底物2g条件下,得出胃蛋白酶和胰蛋白酶最佳反应条件,其中胃蛋白酶的最佳反应条件为浓度0.2%,添加量30mL,pH1.8,反应时间1h;胰蛋白酶的最佳反应条件为浓度0.1%,添加量35mL,pH7.8,反应时间6h。再通过组合胃蛋白酶反应与胰蛋白酶反应,模拟动物体内消化环境,实施蛋白消化实验探索。

摘要：试验利用多聚酶链式反应(PCR)检测不同动物来源的血浆蛋白粉,以动物血浆蛋白粉的基因组DNA为模板,并设计猪、鸡线粒体特异性引物,进行PCR特异性检测与敏感性分析,获得最佳的PCR检测条件。试验结果表明,所设计引物特异性良好,敏感性高达到5%。文章建立了一种快速、灵敏、可靠的动物血浆蛋白粉来源检测技术,对于提高饲料原料安全性和制定相关饲料标准法规等具有重要意义。

摘要：本试验旨在对喷雾干燥鸡血浆蛋白粉在仔猪上的营养价值进行评定。试验采用单因子设计,将24头健康的"杜×长×大"三元杂交去势公猪(初始体重(24.96±1.05)kg)随机分配到3个处理,每个处理8个重复。分别饲喂无氮饲粮、玉米-豆粕型基础饲粮、鸡血浆蛋白粉饲粮(等氮替代基础饲粮中40%的氮)。所有仔猪预饲6d后,进行4d的消化代谢试验,收集全部粪尿,用于测定养分消化率和利用率。试验结束后所有仔猪麻醉屠宰,采集回肠末端食糜,用于测定氨基酸表观回肠消化率和标准回肠消化率。结果表明:喷雾干燥鸡血浆蛋白粉的粗蛋白质高达69.36%,赖氨酸含量为4.53%,蛋氨酸含量为1.65%,赖氨酸∶蛋氨酸∶色氨酸∶苏氨酸=100∶36∶30∶91,与猪的理想蛋白质氨基酸模式较接近;鸡血浆蛋白粉的表观消化能为16.02 MJ·kg-1,表观代谢能为15.39MJ·kg-1;粗蛋白质的表观消化率和真消化率分别为87.58%和91.11%;除了甘氨酸外,所有氨基酸的标准回肠消化率都高于80%。综上表明,喷雾干燥鸡血浆蛋白粉是一种优质的动物性蛋白质原料。

摘要：生物工程专业卓越工程师计划一方面有学校按照有别于其他学生的培养方式为学员灌输非常实用的生物工程相关的理论知识;另一方面企业在培养学员实践能力方面将不遗余力。该计划的实施时深入贯彻中央对于科技创新的一种很好的体现,它培养的学员不仅具有扎实的自然科学以及生物工程的基础,更是具有良好的人文科学素养,具有较强的生物工程开发与设计的实践能力、知识更新与自我完善能力、良好的沟通与组织管理能力以及具有非常广的国际视野。