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食品营养学全英语在线课程建设探索研究
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《高教学刊》2019年 第8期5卷 75-77页
作者:陶宁萍 康明 胡子琦 胡晓倩 卢瑛上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心上海201306 上海超星实业有限公司上海200433 
全英语课程设计整合校内和校外优质师资资源,基于布鲁姆教育理论和BOPPPS方法论等课堂教学辅助学习通软件,激发学生的学习兴趣;利用超星尔雅优质网络教学平台引导学生从浅层学习向深层次学习转换,时时监控学生的学习效果。通过1轮课程...
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