摘要：试验旨在探讨饲粮中添加枯草芽孢杆菌PB6制剂对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力和肠道菌群的影响。试验采用单因子试验设计,选用60周龄同批海兰褐蛋鸡576只,随机分为4个日粮处理,每个处理6个重复,每个重复24只鸡。BSP 0、BSP 100、BSP 150、BSP 200各组分别在基础日粮中添加0、100、150、200 mg/kg枯草芽孢杆菌PB6制剂。结果表明:与BSP 0组相比,BSP 100组、BSP 150组、BSP200组均提高了蛋鸡产蛋率、料蛋比、蛋壳强度和哈氏单位(P≤0.05);提高了血清和十二指肠谷胱甘肽过氧化酶水平,降低了丙二醛含量(P≤0.05);与BSP 0组相比,枯草芽孢杆菌PB6制剂通过降低梭状芽孢杆菌和大肠菌群的数量(P≤0.05)、增加双歧杆菌和乳酸菌数量(P≤0.05)来调节回肠和盲肠菌群组成。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌PB6可提高蛋鸡生产后期的产蛋率和蛋壳品质,BSP 150组(150 mg/kg枯草芽孢杆菌PB6)效果最好。

摘要：【目的】抗菌肽是生命体的自身免疫系统的重要组成部分。其中两性的α-螺旋抗菌肽在抗菌肽家族中又占有重要的地位,发挥着重要的作用。为了得到具有更高抗菌活性同时具有很低细胞毒性的抗菌肽,根据α-螺旋二级结构衍生出来的螺旋轮模型,设计了一条在疏水一侧含有8个缬氨酸和亲水一侧含有5个精氨酸的新型16残基抗菌肽。【方法】测定了设计得到的新型抗菌肽的最小抑菌浓度、对于红细胞和哺乳动物肾细胞的细胞毒性以及杀菌动力学。【结果】抗菌活性检测表明,新型抗菌肽VGR16显示了强并快速的杀菌作用,其最小抑菌浓度在16-64μg/mL范围。溶血试验发现抗菌肽VGR16在检测的最大浓度256μg/mL处也未见溶血作用。细胞培养试验表明,抗菌肽VGR16对非洲猴肾细胞仅在很高浓度时具有很小的细胞毒性。【结论】综上可见,抗菌肽VGR16是具有很大抗菌潜力的抗生素替代物。

摘要：为了构建新型的杂合肽,设计了一种新型杂合抗菌肽牛乳铁蛋白素（1-15）-蜂毒素（5-12）,由牛乳铁蛋白素（LfcinB）N端第1~15个氨基酸残基和蜂毒素（Melittin）N端第5~12个氨基酸残基组成。根据大肠杆菌密码子的偏爱性,设计合成了杂合肽LfcinB（1-15）-Melittin（5-12）的基因片段,插入到表达载体pET-32a的NcoI和SalI的酶切位点之间,构建重组表达质粒。重组表达质粒转化到Escherichia coli BL21（DE3）中,经异丙基-β-D-硫代半乳糖苷（IPTG）诱导表达,融合蛋白以可溶形式在Escherichia coli BL21（DE3）中获得成功表达,表达量占菌体总蛋白的35%以上,每升培养物可获得35mg融合蛋白。带His标签的融合蛋白经His-Bind纯化试剂盒纯化、肠激酶切割和抑菌实验表明,杂合肽具有明显的抑菌效果。这为利用基因工程方法生产抗菌肽奠定了理论基础。

摘要：天然抗菌肽具有较强的杀菌能力,但高生物相容性抗菌肽的构建一直阻碍着该领域的发展。为了提高抗菌肽的选择特异性,通过分子动力学分析探讨了抗菌肽的结构特性,并检测其生物学活性。首先以(RXKY)_(2)(YRY)_(2) (X代表Ile,Y代表Leu)为模板设计新型抗菌肽分子RIKL。通过圆二色谱(circular dichroism,CD)检测RIKL的二级结构,并通过分子动力学分析模拟了RIKL在水溶液和POPC/POPG膜环境下的结构,同时通过检测抑菌活性、溶血活性、细胞毒性及盐离子稳定性等指标进一步研究其生物学活性。CD结果表明,RIKL在细菌膜模拟环境下呈现α-螺旋结构,分子动力学模拟预测了RIKL可以在水溶液和POPG环境下保留部分二级结构,而在POPC环境下分子的二级结构含量有所降低。抑菌试验表明RIKL具有较高的抑菌活性,其最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)的几何平均值为3.1μmol/L;溶血和细胞毒性试验表明,RIKL在检测范围内无溶血活性、细胞毒性较低;稳定性试验发现,RIKL在不同pH值、不同浓度血清和盐离子存在的环境下仍保持抑菌活性。综合以上结果,RIKL具有较高的细胞选择性,有成为高效抗菌药物的发展潜力。

摘要：抗生素问世以来挽救了无数生命,然而近年来抗生素的滥用越来越严重,从而导致多重耐药菌的出现以及机体正常微生物群落的生态失衡等问题,迫使人们开始寻找有效的抗生素替代物。抗菌肽广泛存在于动植物体中,具有抗菌、抗肿瘤、抗病毒及免疫调节等生物学活性,且不易诱发细菌耐药性,在临床和畜牧生产中表现出极好的应用前景。为避免细菌耐药性和微生态紊乱等问题的产生,具有靶向功能的抗菌肽受到科研工作者的青睐,逐渐成为研究的热点,并有望成为抗生素替代物之一。本文对近年来靶向抗菌肽的设计思路及其在临床和畜牧生产中的应用前景进行概述,以期为将来靶向抗菌肽的开发提供新的思路。

摘要：通过构建亮氨酸疏水面和精氨酸亲水面来设计全新的抗菌肽,并评估利用这种螺旋轮投影模型设计出的抗菌肽的生物学活性。检测了设计得到的新型抗菌肽LGR16的最小抑菌浓度(MICs)、对于红细胞和哺乳动物细胞的细胞毒性以及杀菌动力学。结果表明,新型抗菌肽LGR16具有很强的抗菌活性,其对于革兰氏阴性菌和阳性菌的最小抑菌浓度分别为8和4μ***-1。LGR16杀菌速度快,在10min内能杀死细菌。在最小抑菌浓度该抗菌肽只表现出很弱的溶血活性和对哺乳动物细胞的细胞毒性。综上可见,抗菌肽能够通过在螺旋轮中聚集疏水性或者碱性氨基酸残基来设计,而且本研究得到的抗菌肽LGR16具有替代抗生素的潜质。

摘要：抗菌肽是一类有望解决全球范围内抗生素耐药性问题的新型抑菌多肽。抗菌肽主要有3种抑菌机制:其一是针对细菌细胞膜作用,膜作用主要针对两种不同菌膜结构特性的细菌,革兰氏阴性菌外膜富含脂多糖,革兰氏阳性菌细胞壁富含磷壁酸,抗菌肽可靶向作用于此类细菌菌膜结构特定组分。此外,抗菌肽可抑制细菌生物被膜形成,分解已形成细菌生物被膜。抗菌肽作用于特异性酶或靶向作用于DNA产生抑菌效果,其抑制作用可抵抗细菌耐药性产生。基于抗菌肽改变菌膜结构并抑制细菌外膜及酶合成的特性,此杀菌策略已应用于抗菌药物设计。

摘要：为了研究沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响,选择1日龄健康AA肉仔鸡360羽,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础饲粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。于17~19日龄采用全收粪法测定粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的表观消化率;于试验结束时测定胴体品质、肉品质和相关血液生化指标。结果表明,在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%沙棘黄酮对饲料中蛋白质表观消化率有提高趋势（P=0.054）,极显著提高饲料中钙的表观消化率（P〈0.01）,对腿肌肌纤维直径有降低趋势（P=0.080）;0.2%沙棘黄酮极显著提高了肉鸡的屠宰率（P〈0.01）,极显著降低了肉鸡的腹脂率（P〈0.01）;极显著提高了胸肌和腿肌的肉色和腿肌粗蛋白的含量（P〈0.01）;显著降低了胸肌和腿肌的滴水损失、腿肌粗脂肪以及血清甘油三酯的含量（P〈0.05）。在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%和0.2%沙棘黄酮可显著提高饲料中蛋白质和钙的利用率,并显著提高胴体品质和改善肉质,且对肉仔鸡无毒无害。

摘要：本研究旨在探讨饲粮添加槲皮素对蛋鸡蛋品质和蛋组分的影响。试验采用单因素随机设计将产蛋率相近的240只海赛蛋鸡（27～42周龄）随机分为4组，分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮基础上添加0（对照）、0．02％、0．04％和0．06％槲皮素的饲粮，每组6个重复，每个重复10只鸡，试验期16周。结果表明：与对照组相比，1）添加0．04％、0．06％槲皮素显著降低破软壳率，显著提高蛋壳厚度和蛋壳相对重（ P＜0．05）；3个槲皮素组哈氏单位和蛋黄颜色均显著提高（ P＜0．05）；2）添加0．04％、0．06％槲皮素极显著提高蛋黄蛋白质含量（ P＜0．01）；添加0．04％槲皮素显著降低蛋黄甘油三酯含量（ P＜0．05）；添加0．02％、0．04％槲皮素显著降低蛋黄胆固醇含量（P＜0．05）；3）添加0．04％、0．06％槲皮素显著降低血清尿素氮含量（P＜0．05），显著提高血清总蛋白和钙含量（ P＜0．05）；添加0．04％槲皮素显著降低肝脏和血清甘油三酯及血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量（P＜0．05）；3个槲皮素组肝脏胆固醇含量极显著降低（P＜0．01）。上述结果提示，饲粮添加一定剂量的槲皮素可影响蛋鸡蛋白质、钙及脂质代谢，从而改善蛋鸡蛋品质，提高蛋黄蛋白质和磷脂含量并降低蛋黄胆固醇和甘油三酯含量。槲皮素的最适添加量为0．04％。

摘要：发挥动物在不同生产阶段的生产潜能,饲料能量与蛋白质的适宜比例是很重要的.国内饲料界设计配方时往往偏向于重蛋白质轻能量,这是十分有害的.生产实践表明,当日粮蛋白质和能量保持适当的比例关系时,畜禽生长快,饲料转化率高.