摘要：为提高反刍动物产品中CLA含量寻找植物油的有效添加模式,研究以植物油调控的相同亚油酸水平日粮对绵羊瘤胃液脂肪酸动态变化和血浆脂肪酸组成的影响。选取4只雄性、健康安装有永久性瘤胃瘘管的成年绵羊(东北半细毛羊×陶赛特羊),体重(40±1 kg),采用4×4拉丁方试验设计,研究不添加油脂组(CK组)、添加4%花生油(PO组)、2.84%玉米油(CO组)和2.86%大豆油(SO组)的加油组对瘤胃液脂肪酸动态变化和血浆脂肪酸组成的影响,经测得3个加油组亚油酸水平一致。结果表明,3个加油组显著提高了瘤胃液中C16:0、C18:0、C18:1、t11C18:1、C18:2和CLA浓度(P0.05),并且均使不饱和脂肪酸的比例提高1倍;添加植物油后血浆中C16:0、C18:0和t11C18:1的含量显著提高(P<0.05),不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例未发生变化。反刍动物日粮中添加富含亚油酸水平一致的不同植物油,在提高CLA或其前体物t11C18:1浓度方面的作用效果是一致的。

摘要：试验采用二因素试验设计,选取12头胎次、体况相近的母猪(民猪、长白猪各6头)进行纯种繁育,旨在探讨哺乳期母猪蛋白限饲对子代肉质及肌纤维发育的影响,每个品种母猪随机分为两组,在哺乳期饲喂不同蛋白水平日粮(对照组日粮蛋白水平为18%,限饲组日粮蛋白水平为9%),哺乳期为28 d,子代断奶后饲喂相同的标准日粮。测定子代猪180日龄的肉质指标及28和180日龄的肌纤维横截面积。结果显示,母猪哺乳期蛋白限饲极显著地降低了后代28日龄肌纤维面积(P0.05);哺乳期母体蛋白限饲对子代背最长肌肉色和pH的影响不显著(P>0.05),但极显著地降低了滴水损失和剪切力值(P0.05)。研究结果表明,母猪哺乳期蛋白限饲可显著降低后代肌纤维面积,从而改变子代出栏时肉质性状;哺乳期母体效应对后代猪肌纤维发育存在长期的影响,子代并未表现出明显的补偿效应;母体的影响在不同猪种间表现出一定程度的差异性。

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平核黄素对5~11周龄笼养蛋鸭生产性能、激素分泌及免疫器官发育的影响,以探讨笼养生长期蛋鸭适宜的核黄素添加水平。试验选用28日龄平均体重（0.27±0.01）kg的金定蛋鸭216只,采用单因素随机分组设计,随机分为6组,每组6个重复,每个重复6只鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加4、6、10、20、50mg/kg的核黄素。试验期7周。结果显示：1）与对照组相比,10mg/kg添加组的蛋鸭平均日增重显著升高（P〈0.05）,料重比显著降低（P〈0.05）;2）10和20mg/kg添加组血清生长激素（GH）含量显著高于对照组（P〈0.05）,各组间血清三碘甲腺原氨酸（T3）和甲状腺素（T4）含量差异不显著（P〉0.05）,但总体呈先升高后降低趋势,10mg/kg添加组达到最高值;3）10和20mg/kg添加组脾脏指数、法氏囊指数显著高于对照组（P〈0.05）;各组间胸腺指数差异不显著（P〉0.05）,10mg/kg添加组胸腺指数最高。结果提示,饲粮中添加10mg/kg核黄素能显著提高笼养生长期蛋鸭的生产性能,调节激素代谢及促进免疫器官的生长发育。

摘要：本试验旨在研究饲粮锌水平对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官发育的影响。试验采用单因素完全随机分组设计,选择健康1日龄金定蛋雏鸭180只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复6只鸭。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ～Ⅴ组)分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮中添加20、40、60、80 mg/kg锌(ZnSO4·7H2O)的试验饲粮。试验期4周。结果表明:1)Ⅲ、Ⅳ组蛋雏鸭的料重比和Ⅲ组的平均日增重显著高于对照组(P0.05);3)Ⅲ组胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数均显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,蛋雏鸭采食玉米-豆粕型基础饲粮(含锌33.3 mg/kg)时,锌的适宜添加水平为55.7 mg/kg。

摘要：本试验旨在研究探讨在玉米-豆粕型饲粮中添加牛磺酸对爱拔益加(AA)肉鸡育雏期生长性能和抗氧化酶活性的影响。试验采用单因素完全随机分组设计,选择1日龄AA肉雏鸡180只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6只鸡,Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,饲喂在基础饲粮中分别添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%的牛磺酸的试验饲粮。在试验的第5天和第21天分别测定血清和组织肝脏抗氧化指标。试验期21d。试验结果表明,1)在AA肉雏鸡饲粮中添加0.10%和0.15%牛磺酸时,可显著提高育雏期平均日增重、降低料重比(P<0.05);2)试验第5天,在饲粮中添加0.10%和0.15%的牛磺酸,血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)活性最高,丙二醛(MDA)浓度最低;试验第21天,添加0.10%的牛磺酸,血清和肝脏GSH-Px、SOD、T-AOC活性最高,MDA浓度最低;3)当饲粮中添加高水平的牛磺酸(0.20%)时AA肉雏鸡的生长性能有所下降,其抗氧化功能呈现不同程度的降低。综合分析,在AA肉鸡育雏期饲粮中添加适宜水平牛磺酸可提高其生长性能,增强机体的抗氧化功能,过高会影响其生长和抗氧化功能;在1～5日龄饲粮中添加牛磺酸0.10%～0.15%、6～21日龄添加0.10%为宜。

摘要：本试验旨在研究饲粮添加不同水平硒对生长期(5～11周)蛋鸭生长性能、免疫机能及内分泌的影响。试验选用5周龄、平均体重为(0.36±0.01)kg的金定蛋鸭150只,采用单因素试验设计,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复5只鸭,分别饲喂在基础饲粮(硒含量0.04 mg/kg)中添加0(对照组)、0.08、0.16、0.36和0.66 mg/kg硒(实际添加物为亚硒酸钠)的试验饲粮,试验期为7周。结果表明:1)饲粮中添加0.08和0.16 mg/kg硒可显著提高蛋鸭平均日增重,降低料重比(P0.05)。3)血清三碘甲状腺原氨酸(T3)含量随硒水平的升高呈先升高后降低的趋势,而四碘甲状腺原氨酸(T4)含量则随硒水平的升高呈先降低后升高的趋势,但各组间差异均不显著(P>0.05)。饲粮添加0.16 mg/kg硒时,血清生长激素(GH)含量显著高于对照组和0.66 mg/kg硒添加组(P<0.05)。综合分析,添加0.08～0.16 mg/kg硒可提高生长期蛋鸭的生长性能和免疫机能,调节相关激素分泌。

摘要：本文旨在研究玉米-豆粕型日粮添加不同水平维生素C( VC)对笼养蛋鸭育雏期(1 ～28日龄)的生产性能和抗氧化能力的影响。试验采用单因素随机分组设计的方法,选用1日龄平均体重相近的金定蛋雏鸭288只,随机分为6组(各处理日粮中分别添加VC 0、150、300、400、800、1 400 mg/kg),每组6个重复,每个重复8只鸭,结果表明:①在笼养蛋鸭育雏期添加150 ～1 400 mg/kg VC能显著提高日增重、饲料效率和抗氧化能力,显著降低丙二醛( MDA)的浓度(P<0.05)。②5日龄,日粮添加800 mg/kg VC时血清和肝脏中超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)的活性最高;28日龄,日粮添加300 ～400 mg/kg VC时血清和肝脏中SOD、CAT和T-AOC活力较高;28日龄血清和肝脏抗氧化指标高于5日龄。③大剂量的VC对蛋鸭的生产性能和机体的抗氧化指标都有降低的趋势。因此在本试验条件下得出:笼养蛋雏鸭日粮中适当添加VC可提高生产性能和机体抗氧化能力,1 ～5日龄日粮添加VC800 mg/kg,6 ～28日龄添加VC300 ～400 mg/kg为适宜。

摘要：本试验旨在研究饲粮中玉米脱水酒精糟及其可溶物(DDGS)和维生素E(VE)水平对肥育猪生长性能、胴体和肉品质的影响。采用3×2两因子完全随机试验设计,设3个玉米DDGS水平(0、15%、30%)和2个维生素E水平(10、210 mg/kg)。选取平均体重为(60±2)kg的"杜×长×大"三元杂交肥育猪48头(公母各占1/2),按性别、体重随机分为6个组,每个组8个重复,每个重复1头猪。试验期为42 d。结果表明:1)玉米DDGS水平对肥育猪平均日增重和料重比无显著影响(P>0.05),对平均日采食量影响极显著(P=0.006),维生素E水平及玉米DDGS和维生素E的互作对生长性能无显著影响(P>0.05);2)玉米DDGS和维生素E水平及其互作对胴体重、屠宰率、胴体斜长、背膘厚度、板油率和眼肌面积等胴体品质评定指标影响均不显著(P>0.05),胴体脂肪碘值随饲粮中玉米DDGS水平的提高而极显著升高(P=0.001);3)玉米DDGS水平对肌肉pH、肉色、剪切力、滴水损失和大理石评分影响均不显著(P>0.05),饲粮中添加210 mg/kg维生素E可显著降低肌肉剪切力和滴水损失(P<0.05)。可见,在肥育猪基础饲粮中添加15%～30%玉米DDGS和210 mg/kg维生素E对其生长性能、胴体和肉品质无显著负影响。

摘要：为了探讨饲粮中添加不同水平沙棘叶黄酮对肉鸡生长性能及胴体品质的影响,试验选用健康的1日龄爱拔益加(AA)肉鸡公雏360只,采用单因素完全随机分组试验设计,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只,分别为对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(基础饲粮+0.025%沙棘叶黄酮)、试验Ⅱ组(基础饲粮+0.050%沙棘叶黄酮)、试验Ⅲ组(基础饲粮+0.100%沙棘叶黄酮),进行7周的饲养试验。于试验第29、50天早晨以重复为单位记录每组肉鸡的体重、采食量,计算整个试验期的平均日采食量、平均日增重和料重比;于试验第50天屠宰采样,测定肉鸡的屠宰性能,并采用高效液相色谱仪检测肌肉中肌苷酸含量,采用索氏提取法测定肌内脂肪含量。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉鸡的平均日采食量分别降低了3.92%、4.06%和4.27%(P0.05);试验组肉鸡宰前体重、全净膛率、半净膛率和腹脂率与对照组无显著差异(P>0.05),但试验Ⅲ组肉鸡屠宰率比对照组提高了1.88%(P0.05)。由此可知,肉鸡生长全期饲粮中添加0.100%沙棘叶黄酮后,在不影响其生长性能的情况下降低了平均日采食量,在不影响其腹脂率的情况下增加了腿肌肌内脂肪的含量,并提高了屠宰率,从而改善了胴体品质及风味。

摘要：本试验旨在研究日粮中钙(Ca)和维生素D水平对生长肉鸡免疫及抗氧化功能的影响。采用2×2完全随机试验设计,选用体重相近的4周龄爱拔益加(AA)肉鸡144只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复6只鸡,分别饲喂含Ca0.90%、1.15%和维生素D750、5000IU/kg的试验日粮,试验期为4周。结果表明,1)维生素D对胸腺和脾脏指数作用显著(P0.05);维生素D和Ca的互作显著影响脾脏指数和血清白介素-2(IL-2)(P<0.05),5000IU/kg维生素D+0.90%Ca组脾脏指数和IL-2较高;2)随维生素D添加量的增加,血清和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)升高,丙二醛(MDA)含量降低;随Ca添加量的增加,生长肉鸡的抗氧化性能降低,且对机体肝脏T-SOD、GSH-Px、T-AOC影响显著(P<0.05);维生素D和Ca的互作对血清和肝脏T-SOD、GSH-Px、MDA影响显著(P<0.05),5000IU/kg维生素D+0.90%Ca组在抗氧化方面优势明显。综合分析,5000IU/kg维生素D+0.90%Ca组在抗氧化和免疫方面具有一定的优势。因此,实际生产中在满足生长肉鸡Ca基本需要量的同时,适当增加维生素D添加量对提高生长肉鸡免疫和抗氧化功能具有重要的作用。