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响应面分析法优化金银花叶多酚的提取工艺: 收藏
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引用; 《中国食品学报》2011年第2期11卷 115-121页; 作者：熊建华刘胜兰黄占旺吴海龙汤凯洁江西农业大学食品科学与工程学院南昌330045 东华理工大学数学与信息学院南昌330013; 采用响应面法对金银花叶多酚提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择不同乙醇体积分数、料液比、超声时间为自变量,金银花叶多酚提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并做响应面分析(RSA),建立...; 采用响应面法对金银花叶多酚提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择不同乙醇体积分数、料液比、超声时间为自变量,金银花叶多酚提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并做响应面分析(RSA),建立数学回归模型。结果表明,曲面回归方程拟合性好,多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数52%,液料比21mL/g,超声时间27min,在此条件下,金银花叶多酚提取率理论值为4.30%,验证实测值为4.41%,与理论值相对误差为2.56%。说明该工艺稳定、可行。; 来源：详细信息评论

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