摘要：目的：对姜科姜属植物姜（Zingiber officinale）的干燥根状茎进行化学成分研究。方法：采用硅胶,Sephadex LH-20等多种柱色谱技术进行分离纯化,并通过波谱分析方法鉴定结构。结果：分离鉴定了18个化合物,分别为dehydro-6-gingerdione（1）、10-姜酚（2）、正二十四烷酸（3）、β-谷甾醇棕榈酸酯（4）、6-姜酚（5）、正三十烷酸（6）、letestuianin B（7）、邻苯二甲酸二丁酯（8）、姜酮A（9）、1-（4-o-β-D-glucopyranosyl-3-methoxyphenyl）-3,5-dihydroxydecane（10）、六氢姜黄素（11）、6-姜烯酚（12）、邻苯二甲酸-双（2’-乙基辛基）酯（13）、邻苯二甲酸-双（2’-乙基己基）酯（14）、5-羟甲基-糠醛（15）、腺嘌呤核苷酸（16）、尿嘧啶（17）、姜酚酮（18。）结论：其中化合物6、13~16首次从姜科植物中分离,化合物8首次从该属植物中分离。