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检索条件"机构=中国人民解放军第二○八医院内分泌肾内科"
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降血糖营养强化面包的研制及其对血糖值的影响
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《吉林工学院学报（自然科学版）》2002年 第3期23卷 30-32页
作者：张海悦 马清义 柳风琴 迟丽君长春工业大学生物工程学院吉林长春130012 长春美联食品有限公司吉林长春130041 中国人民解放军第二○八医院内分泌肾内科吉林长春130064 长春市中心医院内分泌科吉林长春130051 
降血糖营养强化面包是以面包专用粉、山药粉、茯苓粉、蛋白糖为原料 ,加入高铬酵母 ,经过调粉、发酵烘烤精制而成。经过正交试验确定了产品的最佳配方 ,并通过临床实验证明了此种面包具有一定的降糖效果 。
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