摘要：[目的]研究饲粮中添加非淀粉多糖酶对三层立体笼养肉鸭生长性能、屠宰性能、养分代谢率及氮排放的影响。[方法]试验采用2×3双因子试验设计,设置2个饲粮复合非淀粉多糖酶添加水平(0和500 mg/kg),3个饲养笼层位(上层、中层和下层,距离地面高度分别为1.8、1.2和0.6 m)。将体重大小一致、健康的21日龄北京鸭840只随机分为6个处理组,每个处理组10个重复,每个重复14只(公母各半),饲养阶段为21~42日龄。饲养试验结束后,记录42日龄北京鸭(空腹6 h)的体重和采食量,计算22~42日龄试验鸭平均体重、平均日增重、平均日采食量和料重比;采集42日龄北京鸭胸肌、腿肌、腹脂并称重,计算胸肌率、腿肌率、腹脂率;于试验鸭第41、42日龄收集试验肉鸭排泄物,计算营养物质表观代谢率。[结果](1)随着饲养笼的层位下移,肉鸭42日龄体重、22~42日龄平均日增重和平均日采食量均显著降低(P0.05)。(3)随着饲养笼的层位下移,肉鸭粗蛋白质代谢率极显著降低(P<0.01);饲粮中添加复合非淀粉多糖酶极显著提高肉鸭能量、粗蛋白质和干物质代谢率(P<0.01),且饲粮中添加非淀粉多糖酶和饲养笼层位对肉鸭粗蛋白质代谢率存在显著的互作效应(P<0.05)。(4)随着饲养笼的层位下移,肉鸭粗蛋白质和氮摄入量极显著降低(P<0.01),氮排出量极显著升高(P<0.01);饲粮中添加复合非淀粉多糖酶极显著降低肉鸭粗蛋白质摄入量和氮排放量(P<0.01)。[结论]在肉鸭立体笼养中,饲粮中添加复合非淀粉多糖酶可降低育肥期肉鸭采食量和料重比以及提高干物质、能量和粗蛋白质代谢率,降低粗蛋白质摄入量和氮排放量;饲养笼层位显著影响42日龄肉鸭体重、平均日增重、平均日采食量和粗蛋白质代谢率、粗蛋白质摄入量、氮摄入量和氮排出量。

摘要：本研究以磷酸氢钙(DCP)为参照物,以断奶仔猪生长性能、日粮消化率、血清和骨骼指标等为对象,评价高温烧结法饲用磷酸三钙(TCP)的相对生物学利用率。试验采用2×3因子完全随机试验设计,DCP和TCP各设3个磷添加水平,分别为0.08%、0.16%和0.24%,两种磷源共用一个基础日粮对照组。选择7~8周龄,体重、日龄相近的杜×长×大杂交断奶仔猪140头,按体重、性别、年龄一致的原则分为7个处理,每处理设4个重复,每重复5头猪。试验期共38 d,预试期3 d,正试期35 d。结果表明:磷源、磷添加水平及其交互作用对断奶仔猪生长性能无显著影响(P>0.05),磷添加水平显著影响仔猪对日粮钙、磷的表观消化率,胫骨和掌骨磷含量,股骨和掌骨断裂强度等指标,且呈现剂量效应(P<0.05),与DCP相比,TCP显著提高了仔猪表观可消化磷采食量、股骨断裂强度、掌骨磷含量等指标(P<0.05)。综合日粮钙、磷表观消化率,表观可消化磷,以及股骨和掌骨强度、掌骨钙和磷等敏感指标,以DCP生物学利用率为参考(100%),高温烧结法TCP的相对生物学利用率为109%。综上所述,断奶仔猪对高温烧结法TCP中磷的利用率优于DCP,有利于促进骨骼钙、磷沉积和增强骨骼强度。

摘要：α-淀粉酶(α-amylase)是一类作用于淀粉内部水解其α-1, 4 糖苷键从而将淀粉水解为糊精、低聚糖和单糖的酶。该类酶已被广泛应用于面包生产及洗涤等工艺中。从分子水平上改造淀粉酶,以提高水解活力及催化效率,已经成为多年的目标,也具有重要的研究意义。以目前广泛应用的来源于解淀粉芽孢杆菌的中温中性淀粉酶 BAMYA 出发,通过理性设计在该淀粉酶的C 端结构域设计突变位点,利用定点突变提高其水解活力,并在枯草芽孢杆菌中实现高效表达。野生型酶 BAMYA 的最适作用温度和 pH 分别为 55℃和 6.0,比活为 6 835 U/mg。突变体 BAMYA-L473K/K474H/N475K 最适作用温度为 60℃,较野生型提高了 5℃,作用的最适 pH 没有发生变化。突变体比活为 10 148 U/mg,比野生型提高 48%。野生型 BAMYA 和突变体 BAMYA-L473K/K474H/N475K 的 Km 值、催化效率分别为 3.58 mg/mL 和 2.21 mg/mL,以及 1 577 mL/(s·mg)和 4 760 mL/(s·mg)。催化效率较野生型相比提高了 2 倍以上。该突变体应用于工业生产可有效提高其水解效率,降低应用成本。

摘要：对来源于Streptomycesolivaceoviridis的高比活木聚糖酶XYNB进行同源建模,并结合嗜热木聚糖酶氮末端芳香族氨基酸疏水作用的结构分析,设计了XYNB的T11Y定点突变,观察XYNB分子中折叠股B1和B2的疏水作用对酶的热稳定性的影响。将突变酶XYNB′在毕赤酵母中表达,表达的XYNB′经纯化后与原酶XYNB(同样经毕赤酵母表达后纯化)进行酶学性质比较,结果表明,XYNB′的耐热性比XYNB有明显的提高,但最适温度与原酶一样为6 0℃。另外,XYNB′的最适pH、Km值及比活性均有一定的改变。实验证实了木聚糖酶XYNB的氮端芳香族氨基酸之间的疏水相互作用与其热稳定性相关,为进一步的结构与功能研究提供了优良的基因材料。

摘要：为了合理控制乳猪饲料调质、制粒的工艺参数,需要掌握不同原料组分对配合饲料在调质、膨化、冷却过程中的传热特性的影响,试验采用差示量热扫描仪测比热的方法,以乳猪配合饲料为例,采用3因素5水平2次正交旋转中心组合试验设计,研究了乳猪饲料配方中质量分数所占比例较大的玉米(46%～70%)、豆粕(9%～18%)和对比热影响较大的热敏性物质乳清粉(2%～10%)对配合饲料比热的影响,结果表明:单一玉米粉、豆粕、乳清粉的比热值均随温度升高而增大,且乳清粉在58.8℃时出现比热峰值;响应面法试验结果表明影响配合饲料比热(60～80℃)的各因素主次关系为:乳清粉>玉米>豆粕,交互作用的主次关系为:玉米和豆粕的交互作用>玉米和乳清粉的交互作用>乳清粉和豆粕的交互作用。同时通过回归分析和响应面分析,建立了比热与玉米、豆粕、乳清粉质量分数关系的数学模型(R2=0.9822),研究结果表明:所得回归方程拟合情况良好,当配方中玉米质量分数为66%、豆粕12%、乳清粉6%时,配合料的最小比热值为2536J/(kg·K),此模型的建立将为乳猪配合饲料的湿热加工提供技术依据。

摘要：利用SAS软件的Plackett-Burman设计法对微生物固态发酵脱毒棉酚的发酵参数进行筛选,得出3个影响较大的重要因素,即料水比、发酵时间、装料量,再用SAS软件二次响应面分析法进行回归分析,得到了各因素的优化水平值,经过响应面法的优化,脱毒事提高近20%。

摘要：Aspergillus fumigatus来源的植酸酶具有热稳定性好、pH作用范围广的优点,但其比活性很低。设计的植酸酶Q23L突变能在pH4.5～7.0范围内大幅提高比活性,但pH稳定性却显著下降,为了进一步改良Q23L的pH稳定性,在Q23L分子上加入了G272E突变。将原酶、突变酶Q23L和突变酶Q23LG272E分别在毕赤酵母GS115中表达,表达酶经纯化后进行酶学性质比较分析,结果表明:突变酶Q23L的比活性比原酶显著提高,在pH5.5比活性由51u/mg提高到109u/mg,但其pH稳定性,尤其是在pH3.0～4.0酸性条件下的稳定性却显著降低,低于80%。突变酶Q23LG272E在pH3.0～4.5和pH6.5～7.0时的稳定性比Q23L有所提高,恢复到原酶的水平,而比活性基本维持在Q23L的水平。通过一级序列和三维结构比较,分析了可能影响Q23LG272E酶学性质的因素,为进一步研究植酸酶的结构与功能提供了材料。

摘要：饲料配方的设计并非将几种原料相互搭配,使各项营养指标满足饲养需要那么简单.设计配方时要考虑的因素很多,不光要满足营养需要,还要考虑市场需要,以及原料选择、设备性能、饲料的物理性质等等.

摘要：采用单因子试验设计,72头28日龄大长北三元杂交断奶仔猪随机分为3组,以研究饲料中添加不同剂量的安普霉素(0、20、90mg/kg)对仔猪肠道中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖及其肠壁组织结构的影响。试验期为4周。研究结果表明:(1)90mg/kg安普霉素能明显降低仔猪腹泻发生率,对仔猪具有显著促生长作用,可提高断奶后0～4周内仔猪日增重19 1%～24 6%(P<0 05)、改善饲料转化率7 7%～8 5%(P<0 05),并可提高日采食量8 4%～13 1%。尤其在试验前期(断奶后0～2周)作用更明显。(2)饲料中添加90mg/kg安普霉素对断奶后0～2周、3～4周仔猪肠道(空肠、盲肠和结肠)中大肠杆菌的增殖均有明显抑制作用(P<0 05),可分别降低10 7%～18 1%、9 1%～14 0%,且前期的作用效果更明显;同时,也可显著降低0～2周空肠内乳酸杆菌的数量(P<0 05),一定程度上抑制空肠内双歧杆菌的增殖,减弱空肠内微生物的代谢活动,显著降低仔猪空肠内乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的产生量(P<0 05),从而可减少与机体竞争营养、降低肠内有害代谢物水平。(3)在仔猪日粮中添加90mg/kg的安普霉素可显著减轻小肠相对重量17 7%(P<0 05)、缩短小肠相对长度13 7%(P<0 05),并使小肠绒毛排列规则、高度增加(P<0 05),绒毛高度/隐窝深度的比值增大,说明安普霉素对仔猪具?

摘要：电动闸门设计和使用上存在的问题中国农业科学院饲料研究所（１０００８１）李俊电动闸门作为一种截料装置，广泛应用于粮食、食品、饲料、油脂及化工等行业，在机械输送、贮存和加工物料时起放料、闭料的作用，是自动化生产中使用较多的设备。因此，要求该设备动作灵活、...