摘要：试验旨在利用体外法研究日粮中添加酵母复合物对泌乳早期奶牛日粮降解特性和瘤胃发酵参数的影响。试验采用单因素试验设计,分为3组,每组每个发酵时间点(6、12、24、30、48 h)3个重复。对照组为基础日粮,试验1、2组在基础日粮中添加1%酵母复合物,发酵12 h后试验2组再添加1%酵母复合物。结果显示:与对照组相比,试验1、2组发酵液中12~48 h各时间点的酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗蛋白(CP)和12 h干物质(DM)降解率以及12~30 h各时间点的氨态氮(NH3-N)浓度均显著提高(P<0.05);6、48 h乙丙比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组发酵液中24 h乙酸、丙酸、戊酸、己酸、异丁酸和异戊酸浓度以及30、48 h DM降解率均显著提高(P<0.05)。说明在日粮中添加1%酵母复合物可有效提高泌乳早期奶牛日粮中DM、NDF、ADF和CP降解率及发酵液中NH3-N和挥发性脂肪酸(VFA)浓度,发酵12 h后再添加1%酵母复合物效果更好。

摘要：本试验旨在研究添加不同剂量的外源性复合酶制剂对体外瘤胃发酵以及奶牛产奶性能的影响。体外试验采用体外产气法,在培养底物中添加0(对照)、0.5、1.0和2.0g/kg的复合酶制剂,在体外模拟瘤胃发酵培养48h,测定底物的营养物质降解率、微生物蛋白(MCP)产量及体外发酵参数。动物试验利用高产荷斯坦奶牛开展,选择80头产奶量和泌乳天数接近的经产奶牛,分为4组,按照完全随机区组设计,将相同胎次的牛随机分配到各组中,分别饲喂0(对照)、10、20和40g/(头·d)的复合酶制剂,试验期56d。体外试验结果表明:底物中添加复合酶制剂对体外48h总产气量、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度和各挥发性脂肪酸(VFA)含量(除异戊酸含量外)没有显著影响(P>0.05),但显著影响发酵液pH(P=0.04)。随复合酶制剂添加量的增加,乙酸含量呈线性增加的趋势(P=0.10),丁酸含量呈线性下降的趋势(P=0.07)。复合酶制剂的添加显著提高中性洗涤纤维降解率(P0.05),但40g/(头·d)组产奶量和4%校正乳产量在数值上最高,分别比对照组提高1.4和2.6kg/(头·d)。除非脂固形物率外,饲粮中添加复合酶制剂对乳成分含量及产量没有显著影响(P>0.05),但10g/(头·d)组乳脂率和乳蛋白率在数值上最高,分别比对照组高0.25和0.01个百分点,且该组奶牛的非脂固形物率显著高于其他组(P=0.04)。由以上2部分试验结果可见,添加外源性复合酶制剂会影响体外瘤胃发酵和营养物质的消化并潜在提高奶牛的产奶量和乳成分含量,且与复合酶制剂的添加量有关,综合考虑,推荐饲喂量为10g/(头·d)。

摘要：本试验在饲粮中性洗涤纤维(NDF)水平相同的条件下,研究以苜蓿干草(AH)或大豆皮(SH)为主要NDF来源的全混合日粮对荷斯坦公犊牛生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响。选取30头105日龄的荷斯坦公犊牛,按照随机区组设计分成2组,每组15头,分别饲喂AH和SH为主要NDF来源的全混合日粮。预试期15d,正试期60d。结果表明:1)试验全期(120~180日龄),SH饲粮组犊牛的料重比显著低于AH饲粮组(P<0.05);120~135日龄时,SH饲粮组犊牛的平均日增重显著高于AH饲粮组(P<0.05)。2)170日龄时,SH饲粮组犊牛的粪排出量、粪能、尿能和粪氮显著低于AH饲粮组(P<0.05),SH饲粮组犊牛的干物质、有机物、NDF和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于AH饲粮组(P<0.05),SH饲粮组犊牛的总能表观消化率、总能代谢率、消化能代谢率、沉积氮、氮沉积率和氮表观消化率显著高于AH饲粮组(P<0.05)。3)180日龄时,SH饲粮组犊牛的血清β-羟丁酸含量显著低于AH饲粮组(P<0.05)。综上所述,SH是120~180日龄荷斯坦公犊牛较好的NDF来源,能够满足犊牛对营养物质的需要,相比AH饲粮,饲喂SH饲粮能够提高犊牛的营养物质表观消化率及能量和氮的利用率。

摘要：本试验旨在研究全混合日粮(TMR)中相同中性洗涤纤维(NDF)水平下,以竹叶或茶叶渣替代苜蓿对断奶犊牛生长性能、消化代谢及血清抗氧化和免疫指标的影响。按照随机区组设计将45头105日龄的荷斯坦公犊牛分成3组,每组15头犊牛,分别饲喂苜蓿(AH组)、竹叶(BL组)或茶叶渣(TR组)为主要NDF来源的TMR。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)180日龄时,TR组的体重显著低于AH组(P0.05)。2)与AH组相比,BL组的干物质(DM)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著降低(P0.05);TR组的NDF表观消化率显著提高(P0.05)。3)与AH组相比,BL组的尿能、总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率显著降低(P<0.05)。4)与AH组相比,BL组的尿氮显著提高(P<0.05),氮沉积率显著降低(P<0.05);TR组的粪氮显著提高(P<0.05),氮表观消化率显著降低(P<0.05)。5)与AH组相比,BL和TR组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH⁃Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)、丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);BL组的血清总抗氧化能力(T⁃AOC)显著降低(P<0.05)。由此可见,与饲喂苜蓿饲粮相比,饲喂竹叶饲粮的断奶犊牛生长性能及OM、NDF表观消化率相近,但能量和氮的利用率降低;饲喂茶叶渣饲粮的断奶犊牛能量利用率相近,而NDF表观消化率显著提高,生长性能和氮的利用率降低;饲喂竹叶饲粮和茶叶渣饲粮的断奶犊牛血清IgA含量显著提高,抗氧化能力降低。综上所述,断奶犊牛阶段可以用竹叶(24.38%)替代苜蓿作为饲粮的粗饲料。

摘要：试验旨在研究全混合日粮(TMR)中相同的中性洗涤纤维(NDF)水平下,竹叶或茶叶渣替代苜蓿对犊牛生长性能、血清生化指标和腹泻状况的影响。按照随机区组设计将45头105 d的荷斯坦公犊牛分成3组,分别饲喂苜蓿(AH)、竹叶(BL)或茶叶渣(TR)为主要NDF来源的TMR。试验全期75 d,预饲期15 d,正试期60 d;每15 d进行一次称重,并计算犊牛每15 d的NDF采食量,每天晨饲前和晚上进行粪便评分,120、150 d和180 d时进行颈静脉采血。结果表明:①与苜蓿日粮相比,饲喂茶叶渣日粮的犊牛180 d体重和体尺增长率显著降低(P<0.05),饲喂BL日粮的犊牛NDF采食量、NDF采食量/体重值显著提高(P<0.05);②饲喂BL日粮有改变犊牛粪便指数的趋势(0.05<P<0.1);③相比AH日粮,饲喂TR日粮犊牛的血清非酯化脂肪酸、β-羟丁酸、生长激素和白蛋白浓度显著降低(P<0.05)。由此可见,用竹叶代替苜蓿配置TMR能够改善犊牛的腹泻情况,提高健康状况,同时达到与苜蓿一致的生长性能,因此在犊牛阶段可以用竹叶替代苜蓿作为日粮中主要的NDF来源。