摘要：采用Plackett-Burman(PB)设计和响应面分析(RSM)方法,对一株海洋侧孢短芽孢杆菌Lh-1产抗菌肽R-1的发酵条件进行了优化。研究中数据的统计和分析均使用MINITAB15.0。在研究中,首先使用了Plackett-Burman(PB)设计对影响Lh-1产抗菌肽的15个因素进行了筛选,得到了影响产量的显著因素为:葡萄糖、蛋白胨和氯化钙。在此基础上采用响应面法对该3个显著因素的最佳水平范围进行研究,得到的最佳浓度为15.72g/L葡萄糖、6.01g/L蛋白胨和3.29g/L CaCl2,同时R-1的产量从82.15kU/mL提高到了116.27kU/mL。

摘要：以扇贝多肽PCF作为研究对象，制备脂质体制剂，用扇贝多肽在脂质体中的包封率作为衡量制备工艺的指标。在单因素实验基础上，利用中心复合设计方法和响应面分析法，研究三个变量对包封率影响的协同作用。在pH梯度为4-7条件下，确定扇贝多肽脂质体的最佳制备工艺为卵磷脂为200mg，胆固醇加量为56mg，吐温80加量为68mg，PCF添加量为2．15mg／mL，在此条件下，脂质体包封率达到96．05％。对制备的脂质体的质量进行了评价，其粒径在200nm以下，带负电荷，稳定性较好。通过响应面优化得到的扇贝多肽脂质体包封率有了大幅提高，为开发应用奠定了基础。