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PET瓶绿豆爽饮料的生产
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《山东食品发酵》2007年 第2期 21-22页
作者：孙曙光 蔡冬波 贺强之 张建宇 张秀莲山东省食品发酵工业研究设计院济南250013 临沂颐馨园食品有限公司临沂277721 
利用优质的绿豆为原料,经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁,调配后进行超高温瞬时杀菌,最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原有的各种营养成分,而且口感甘甜清香,能提神消暑,市场前景...
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